枸杞鸡腿怎么煲汤

介绍枸杞鸡腿的营养价值

枸杞鸡腿汤是一道巨大营养丰富的汤品，只不过鸡腿和枸杞都是太有营养的食材。鸡腿中富含天然蛋白质、矿物质和碳水化合物，营养详细且易吸收。而，枸杞含有多种维生素、氨基酸和抗氧化物质，具高可促进视力、强身健体的作用。

准备材料和工具

煲枸杞鸡腿汤的材料有：鸡腿、枸杞、葱、姜、盐等。准备好煲汤得用工具有炖锅的或汤锅、勺子、滤网等。

烹饪步骤

1.把鸡腿清洗干净后，放入后滚水中焯烫，开锅后撇去浮沫。

2.把焯好水的鸡腿捞出沥干水分。

3.把下锅焯水的鸡腿和切好的葱姜、枸杞在一起参加炖锅中加清水，大火烧开，再参加不能过量细盐调味。

4.决定火候，中改小火焖煮约30-40二十分钟，让汤的味道充分渗透到鸡肉里面。期间必须不断浮末。

5.煮制的时候可以不根据个人口味加入到些许调料如鸡精等，一并加入适量的淀粉或糯米粉减少汤的稠度。

6.煮好后可以不把鸡腿捞出切成块，盛在碗里，再舀上煮好的汤即可解决。

注意事项

1.炖汤的时间又不能过久，否则汤的味道会太浓重。

2.炖汤的火候要运用修辞，时间长了汤会变地清淡。煮汤时是需要常看汤的状况。

3.煮好后放进水浸解热的环境里待温度降到适宜温度再食用（像是为40-60℃左右）。

枸杞鸡腿汤简单易操作，味道清香可口、营养价值高，更何况适合我身体虚弱、太容易疲乏无力的人群或则冬天进补的人群食用。它是一道无比养生的汤品，不单美味，而且营养价值高。