瘦肉煲枸杞汤

简介

瘦肉煲枸杞汤充当中国民间的健康食谱之一，是一种汤料相当丰富、口感鲜美、具有滋补小孩健康的功效的汤类食材。它不单能让人感觉到汤中肉片的滑嫩爽口，我还是慢性病、体弱多病者十分难得的食疗佳品。

食材及烹饪方法

瘦肉煲枸杞汤的食材通常有瘦肉、枸杞、姜、葱、盐等。制作方法相当简单啊，先将瘦肉焯烫去腥，然后把切成薄片，洗干净的姜切成小块。将适量清水煮沸后下入瘦肉、姜块，焯水后然后捞出与枸杞互相放入两个锅中，加入适量清水，加盖煮沸后，转小火慢炖2小时。加入盐调味去掉。

功效

瘦肉煲枸杞汤按照菜色特点来体现出来其影响，瘦肉所含的蛋白质，有助身体地再修复和提高身体免疫功能，而枸杞中所含的丰富的多种微量元素和维生素，可以补益肝肾，护肺养肝明目，提高身体的免疫力，帮助恢复上了岁数之后的人的身体衰老，另外很不错的补血补气作用。

适合人群

瘦肉煲枸杞汤更适合年轻人和年长者不宜饮用，相对于脾胃虚弱、肝肾阴亏、营养不良、产后、久病体弱、低热等体弱多病者均有好点的食疗效果，不过还这个可以清除掉肝脏毒素，在煲好后促进身体血液循环新陈代谢，让人体里的废物未能排出体外。

注意事项

在怎么制作瘦肉煲枸杞汤时，要参加适量生姜、葱、盐调味，不仅可以增加菜的味道，还可以不增进食欲，改善肠胃，使身体更健康。但对于体寒虚寒或极为轻微的疼痛的感冒患者，不应过量食用，以防意外导致病情加重。另外，在煲汤时要掌握好火候，慢火小火为最适合烹饪。