什么煲汤不能放大枣和枸杞

煲汤不能放大枣和枸杞的原因

煲汤是中国传统的健康食品。然而，从营养学的角度来看，有些汤料并不适合所有人。大枣和枸杞是两个在煲汤时常被使用的食材，但是他们并不是适合所有人的。接下来，我们将介绍为什么煲汤不能放大枣和枸杞。

枸杞的注意事项

枸杞含有大量的羟基黄酮，这种化合物具有多种生物活性， 比如调节免疫系统，保护身体器官。但是，如果患有过敏性疾病的人食用过多的枸杞，这样会导致疾病症状加剧。所以，你应当在煲汤时，只在适量的情况下放枸杞。

大枣的注意事项

大枣富含多种维生素、蛋白质、糖类等营养元素。它能够帮助人们调节体内酸碱平衡，同时也有助于促进胃肠蠕动以及补血。但是，如果患有胃酸过多、腹泻等胃肠疾病，那么食用大枣将会引发身体不适。因此，这些人在煲汤时应尽量避免加入大枣。

什么人群应避免食用枸杞和大枣

除了过敏性疾病或胃肠疾病的患者应避免食用枸杞和大枣外，还有一些人亦应在煲汤时避免加入这些汤料，例如：肝脏受损的人、高血压患者以及糖尿病患者，因为枸杞和大枣都有可能对这些人产生负面影响。

总结

虽然枸杞和大枣是非常常用的食材，但并不是所有人都适合食用它们。过敏性疾病、胃肠疾病、肝脏受损、高血压和糖尿病患者都应仔细考虑，避免在煲汤时加入这两种食材。只要留意这些因素，你就能够轻松地煲出一锅美味营养的汤。