枸杞 桂圆干 煲汤

枸杞桂圆汤的功效

枸杞与桂圆皆为天然的食材，经常搭配煮汤，能够补血益气，调节人体机能。枸杞具有补肝肾、补虚弱、改善肝脏软化、降低血脂、预防癌症等功效。桂圆干富含多种有益成分，如桂皮酸、桂皮醇、营养物质、微量元素等，有助于美容、延缓衰老、促进血液循环、健脾和胃等功能。

枸杞和桂圆的食用方法

在家或者餐厅都可以选用枸杞和桂圆制作各种美食，比如煮汤、做糕点、点心、糖水、海鲜等，或者将其用作食材进行烹调。另外，也可以直接将枸杞和桂圆泡茶杯里面冲泡成为一种茶，口感香浓。

枸杞桂圆煲汤的材料准备

制作枸杞桂圆汤所需要的材料包括中等大小的枸杞适量、桂圆干适量、瘦肉500g、花菇适量、瘦肉适量、生姜适量。先将瘦肉洗干净切成块。将花菇洗净备用，然后将桂圆干和枸杞浸泡20分钟。

做法步骤

首先，将瘦肉放入开水中煮5分钟。将煮好的瘦肉提出，放入凉水中与花菇一同浸泡。第二步，将姜片放入锅中煸炒，放入水和浸泡好的枸杞和桂圆入锅烧开。烧开后加入煮好的肉和花菇，调味即可食用。

适宜群体和注意事项

枸杞桂圆汤适用于老人、孕妇、产妇及肝肾虚弱，免疫力下降的人群。制作时注意，桂圆干一定要泡软，这样熬粥或煮汤才有良好的口感和相应的效果。煮汤时注意火候，不要煲得太久，否则食材会变得过于烂熟，影响口感。同时，感冒时不应该使用桂圆，以避免引发不良反应。