当归适合煲什么汤 (当归适合煲什么汤好喝)

1、北芪红枣炖鸡汤

材料：母鸡500克、党参6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

红枣、百合、枸杞分别冼净，生姜切成片;

将鸡斩成大块，入开水锅下锅焯水，去掉杂质和血水;

然后捞出鸡肉块，冲洗净后放进锅中，加清水没过牛肉块;

放进去北芪、红枣、百合、枸杞和姜片;

大火煮开后，值改小火炖3个小时;

结果调去少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。

2、当归枸杞羊肉汤

材料：羊肉500g、党参20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。做法：

把大部分材料准备好。

羊排洗干净，切成块状。

放进去煮沸后的水中焯一下，撇去浮沫，收起备用。

姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

把全部如何处理好的材料放进汤锅中，涌入适量清水，大火煮沸后转中小火煮1.5—2小时表就行。

党参川芎炖乳鸽原料：乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。

做法：

乳鸽洗净后，马上准备当归10g、党参20g。

将乳鸽放入锅内焯一下水，水开后，有浮末滚出顷刻然后捞出乳鸽沥干。

砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。

待汤汁收到一半70左右加盐调味去掉。

当归炖鸡里面还可以不放什么好菜一起炖

还是可以放香菇和腐竹一起炖，可以先做成当归香菇腐竹炖鸡汤。具体流程：

主料：土鸡肉小半只、香菇8朵、腐竹80g

辅料：料酒2小勺、盐2g、姜3片、葱1根、当归5g、红枣3个

1、准备好食材。

2、香菇与腐竹都用清水浸泡一下。

3、鸡肉块洗净，后放汤锅，加8分满清水煮开，撇去浮末。

4、后放5克当归，3个红枣，3片姜，1根葱。

5、放入后2小勺料酒。

6、大火烧开，小火炖2个钟头，如果不是汤少，加些开水。

7、放入香菇，腐竹，大火煮开后，小火30分钟。

8、加1勺盐。

9、撒些葱花去掉。

10、北芪香菇腐竹炖鸡汤做了了。

北芪这个可以和都有什么食物一起炖汤

1、黄芪龙眼大枣汤。用当归、龙眼、大枣和瘦肉也可以炖党参龙眼大枣汤；能解决由精神紧张、思虑过度等影响到的失眠、多梦、睡眠质量差、不容易醒等问题。

当归为补血圣药，性温、入肝、心、脾经，有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。龙眼肉性味甘、性平、筑心、脾经，为心脾要药，能会滋生心血、脾血，兼能补益心脾之气。大枣性味甘、性平、归脾、胃经、能补中益气、养血安神；猪肉能养肾滋阴、养血润燥、养血、消肿。

2、黄芪红枣煲肉。用当归、红枣、牛心顶、猪里脊炖汤；此汤对气血虚弱证见面色惨白、爪甲无华、目眩头晕、觉得头晕、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。

3、四物汤。是用熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐等材料煲成的汤。此汤经常食用，有可以补血的作用，还可滋润肌肤、防止老化。有益于於气血通顺流畅，不宜手脚冰凉，并使脸色红润及肌肤光滑，加快生理机能零件老化，看起来好像无比年轻。

4、当归补血汤。原材料为红蟹、当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣、米酒、清水等材料煲汤。黄芪、黄芪补气生血；杜仲补肝肾、强筋骨；枸杞子滋补肝肾、益精明目；适用规定于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

5、当归煮鸡蛋。用当归、鸡蛋、红枣炖汤能慢慢改善面色发暗、斑点等问题，能使皮肤更有光泽，但身体也会比以前悠扬有力。

扩展资料：

当归的选择：

1、先选种类。最好别轻易你选当归粉，建议选所有的的当归，早磨成粉的当归，一般人不能凭肉眼分辨好坏，粉也很难渗杂杂质。

2、再看部位。当归可分为黄芪头、北芪身、当归尾、全当归。而有所不同的部位功效与作用又是不同的，当归头主要是活血祛瘀，在不需要促进血液循环时就要多用当归头。归身比较多是可以补血、益气。当归尾的功效与作用那是破血，即退去瘀血。全党参的功效与作用是既可补气补血又可活血化瘀。

3、看色泽，闻香味。北芪一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、香气浓烈者为佳。切面或表面也带绿黄褐色的，是受潮发霉变质腐烂，不要在用。北芪以挥发油多的好，因此香味浓烈者佳。

4、少点杂质。有所谓少杂质就是少点泥土、灰尘包括别的什么东西渗杂。

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