煲汤做菜知识大全！
当归生姜羊肉汤这是恢复传统了2000多年的中医名方，是的很有效的驱寒保暖的食疗方，由汉代医圣张仲景创制，典籍于医学经典《金匮要略》。
经常会四肢乏力、恶风怕冷、四肢无力失眠、容易感冒发烧、面色偏白的人。
本方的组成非常简单的，仅有羊肉、生姜、川芎三味。
其中，当归是中医广泛的补血药，性质偏温，有活血化瘀养血补血的功效；生姜可以温中祛寒，发汗解表；羊肉性质温热，能温中祛寒。
三者和站了起来，本身温中补血气、祛寒止痛的作用。
本方是一个效果显著的药方，可主要用于主治寒性的疝气、腹部胀痛、两胁疼痛等病症，也可主要用于产后的调理，慢慢适应于妇女气血两虚，肾阳虚失温所倒致的腹部凉痛、气血亏虚乳少、恶露何止等。
如果你是，它都是一道风味独特的药膳，而且不适应于体质虚寒的人日常孕妇食用。
对此怕冷的贫血病人、年老气血虚的慢性支气管炎患者，和因此慢性腹泻过多营养不良者，也食用本方，以及pk型调养。
制作方法：将羊肉清洗干净后，还有筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布带子地包住捆扎好，一并放在锅里，加开水后先用大火煮开后，再用微火煨两小时70左右即可解决。
服用复方前是可以适当地加一点盐和以外调料，吃肉喝汤。
可依据自己的求实际情况，每隔一段时间吃一次。
因为本方的功效和味道与用料的比例关系交好。
按书中原方的用量，一共是当归45克，生姜45克，羊肉500克。
那样的话很容易做的肉汤效果明显，是对治疗寒性疝气、腹胀腹痛怕冷、气血虚弱乳少之一较为适宜。
虚寒体质者并且慢慢调理时，我建议你当归2克、生姜30克、羊肉500克都很比较好。
需警告的是，患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、口干咽燥的人，这些感受风热外感，发热咽喉疼痛者，不宜过早服药适用规定本方。
当归药性还趋向平性啊！只不过补气血绝对无敌，你如果这样脾功能补好吃一点北芪好处不是太大，脾主运化，你光靠吃川芎治标不治本啊！
1
当归是一种药性偏温性的补益药材，如果没有利用炖汤喝又出现了内火大情况的话，除了增加当归的用量能尽量避免火气大外，还可以让温性的当归配搭平性或凉性的食材一同炖汤吃，这样的药理抚剿缓和，从而减少人体火气大的风险，生活中最常见的一种的枸杞、阿胶、西洋参、党参等全是可以的。
2
川芎是正确的补血活血药材，假如是想煲汤喝有补气补血的功效的话，单用北芪就能可起比较不错的可以补血效果，在煲汤时可以不少量去添加益气的药材如人参、黄芪、西洋参，除况且，煲汤时和补益气血的食物配起来都是很好的，比如红枣、山药、桂圆、牛肉等也具备挺好的的补气补血的效果。
3
导致当归是温性的食物，源源不断食用北芪肯定会造成体内热气增长后再内火重，但是川芎味道相对浓烈，放太多太容易盖过汤的鲜味，但党参不见意一次食用花生浓度过高，一般用黄芪煎药的剂量是6-12克，而养生泡水喝大多数用大于量表就行，而用川芎煲汤一次放10克是特有妥当的，倘若体质特殊，或有一种疾病不能不能随意地吃当归的话，建议您在医生的建议下谨慎用量。
4
暂无相克禁忌。
孕妇食用当归本身很好的补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，目前资料很明显，在饮食搭配上完全没有相克食物，和一般健康的食物是可以一起吃的，不过无关食物相克的说法在一八年央视3.15晚会上有过辟谣，食物相克说法无科学依据，当然了要尽量的是，北芪吃多了不容易内火重，所以就是为了自身是健康为了他，最好就是尽量减少和温热的食物同食过多是有必要的。
关注微信公众号