虫草花枸杞山药煲汤

介绍虫草花枸杞山药煲汤的食材与功效

虫草花是一种珍贵的中药材，富含多种对人体有益的营养成分，如虫草酸、虫草素、多糖等；枸杞则是大家都熟知的中药材，具有补肾益精、明目等功效；而山药在中医中则被誉为“人参中的佼佼者”，善于调节人体免疫机能，有滋补、养胃、补肺、益肾、润肠通便等功效。三种中药材搭配煲汤，既可以发挥互相补益的作用，又可获得更为丰富的营养。

制作虫草花枸杞山药煲汤的步骤

准备好食材：虫草花、枸杞、山药、姜片等，可以依据自己的口感和需求适当增减。将虫草花、枸杞、山药等食材洗净后切成小块，姜片切成丝状备用。把虫草花、枸杞、山药、姜片整齐地放入电饭煲中，加适量的水，推动“煲汤”键即可（也可以使用炖盅炖煮）。等到煲好之后，根据个人口味喜好，可以适当加盐或者蘑菇精进行调味即可。

虫草花枸杞山药煲汤的药膳功效

1. 补血益气

虫草花含有丰富的有效微量元素、氨基酸、对人体有益的多糖、氮质物质等，具有易被人体吸收利用的特点，使其很好地被利用于补益肝肾、提高身体免疫力，促进细胞再生和生理平衡的维持等方面。

2. 抗衰老

虫草花中含有丰富的多糖、虫草素等天然物质，具有抗衰老、改善免疫等方面的功效。此外，虫草花还含有丰富的氨基酸，有利于促进人体合成中多种生物大分子的合成，起到抗衰老的作用。

3. 具有抗氧化及降血压作用

枸杞子中含有多种对身体有益的元素，如锌、铁、锰、铜、镁、磷等等，而其中的枸杞多糖不仅具有很高的营养价值，并且能够提高人体的免疫力，具有抗氧化作用。在具有这些功能的同时，枸杞子还能够降低人体的血压，增强身体的抗原能力。

4. 助于调节肠胃

山药是一种非常好的膳食补品，能够提供人体所需的维生素、微量元素和多糖等营养物质，具有滋阴润肺、补中益气、通血脉、健胃补肾等功效。对于脾胃不调、便秘等问题有一定的调节作用。

虫草花枸杞山药煲汤的营养价值

虫草花、枸杞子和山药的强强联手，可以提供丰富的微量元素、多糖、氨基酸、维生素、纤维素等营养物质，具有较好的保健功效。其中，虫草花的多糖有助于提高人体免疫力和抗氧化能力，枸杞子的抗氧化功能则能够延缓人体衰老，山药作为精神运动的调节剂，有镇静催眠作用，对于神经衰弱、失眠等问题也有一定的保健效果。因此，虫草花枸杞山药煲汤不仅具有美味可口的特点，而且能够满足人体的多种营养需求。

虫草花枸杞山药煲汤的食用禁忌

虫草花枸杞山药煲汤虽然具有多种保健功效，但是仍有一定的应用禁忌和使用注意事项。虫草花性凉，应禁忌于头痛、发热、体寒等人群。枸杞子也不适合食用量过于巨大，否则会引发身体过热，对于肾脏和肝脏不足的人群也要慎重。山药味甘性平，故基本无禁忌，但是对于脾胃阳虚、蛰虫内阻、湿热下注者不适宜食用。同时，在烹饪时不要添加过多的调味料和油脂，以免影响营养价值，也容易影响身体健康。