虫草花和甘蔗搭配煲汤好吗

搭配虫草花和甘蔗煲汤养生好处多

中国传统养生文化讲究“食补”，特别是在寒冷的冬季，人们都想通过食补来增强体质、提高免疫力。虫草花和甘蔗被认为是良好的养生食材，将它们搭配煲汤，既有美味，也有多种养生好处。

虫草花是名副其实的汤药

虫草花是极为出名的中药材，具有多种功效，其中最有名的就是补肺气、滋阴补肾。虫草花入药已经有数百年历史，常用于治疗肺虚亏损、痨疾、虚劳、腰膝酸痛等症。许多人不知道的是，虫草花作为汤药煲汤效果极好，搭配其它养生食材如甘蔗可以起到辅助作用，使汤水滋补更好。

甘蔗的营养价值佳，助清热解毒

甘蔗是一种香甜可口的水果，营养价值十分高，而且对清热解毒也有一定的效果。长期食用甘蔗可以补充人体所需的能量和营养物质，也可以滋阴润燥。将甘蔗搭配虫草花煲汤，汤水既不失美味，又能起到促进人体正常代谢及滋补肾、润肺的功效。

虫草花和甘蔗汤的做法

材料：

虫草花5g、甘蔗500g、猪肚半个、红枣5个、生姜4片、料酒1汤匙、盐适量。

做法：

1、猪肚在开水中焯一遍，用清水冲洗干净备用。

2、甘蔗切段备用，红枣洗净备用。

3、虫草花用温水浸泡20分钟，将水倒掉，去掉虫草花顶部的根，冲洗干净。

4、热锅凉油，下姜片煸炒，加入料酒烧至八成干，倒入清水待水开后放入猪肚、虫草花、红枣、甘蔗，用大火烧开后转小火慢慢煲两个小时。

5、煲好后加盐适量调味即可。

虫草花和甘蔗汤的健康效益

虫草花和甘蔗汤不仅好喝，而且食材搭配合理，有多种健康功效。

1、滋阴补肾：虫草花和甘蔗都有滋补肾脏的作用，对于肾虚、腰酸腿软的人来说具有很好的养生功效。

2、清热解毒：甘蔗富含维生素C，可以缓解体内热气，起到清热解毒的作用。

3、提高免疫力：虫草花含有丰富的多糖，可以提高人体免疫力，增强体质。

4、润肺止咳：虫草花和甘蔗都有润肺的功效，搭配一起食用可以起到润肺止咳的作用。

总结

虫草花和甘蔗汤是一款营养丰富、医食同源的汤品。虫草花可以补肺气、滋阴补肾，甘蔗可补充人体所需的能量和营养物质，滋阴润燥。虫草花和甘蔗搭配食用，不仅美味，还可以起到多种养生功效。大家可以在家中尝试一下，做一碗温暖的虫草花和甘蔗汤，寒冷冬日也不再感觉寒冷。