霸王花煲猪肺汤

介绍

霸王花，又名千层塔，是一种具有草本、营养丰富的中药材。猪肺则是具有滋阴润燥、润肺止咳等效果的食材。将两者结合起来煲成猪肺汤，形成了一道独特的中式美食。

食材

猪肺、霸王花、生姜、红枣。

制作步骤

1. 将猪肺浸泡在水中24小时以上，每隔几个小时换一次水，以去除异味。

2. 将猪肺切成小块后，打上20多分钟的滚水，将其焯水去除涂层。

3. 将焯过水的猪肺和清水放入炖锅中，加入适量的姜块。

4. 加入适量的霸王花和少量红枣。

5. 先大火煮沸，再转小火慢炖3~4小时，加盐和料酒提味即可。

功能与功效

霸王花煲猪肺汤有滋阴润燥、润肺止咳的功效，能够清除人体内积存的热毒。

食用注意事项

1. 对于肺部病患者、高血压患者等有禁忌。

2. 猪肺需要充分焯水以去除涂层，否则烹调出来的汤会带有气味。

制作这道霸王花煲猪肺汤需要的食材简单，并且煮的时间也很充裕，让汤里的每一种材料都充分释放出自己的香味和效力，沁人心脾。喝上一碗这样的汤，能够缓解身体疲劳，滋润肺部，对于喉咙也能起到一定的润滑作用，我们可以多尝试一下这样的美食，让身体变得更加的健康！