猴头菇与西洋参煲汤

介绍猴头菇和西洋参

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的食用菌，营养丰富，口感鲜美，常被称为“菌中之王”。西洋参是一种非常珍贵的中草药，有很好的滋补作用，可补气养阴、清心安神，被称为“人参中的极品”。

猴头菇与西洋参的搭配

猴头菇和西洋参是极好的搭配。猴头菇属于食用菌中的高端品种，对于增强免疫力、促进新陈代谢有着很好的作用。而西洋参则是一种滋阴润燥的中草药，具有补气、润肺、益精、安神等功效。他们相互成就，令人受益匪浅。

猴头菇与西洋参煲汤的做法

制作猴头菇与西洋参煲汤并不难。首先将猴头菇剪成小块，用盐水浸泡20分钟去除细菌，洗净备用。然后将西洋参泡发一段时间，去除杂质，洗净备用。接着放入锅中，加适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖两小时，就可以得到美味的猴头菇与西洋参煲汤了。

猴头菇与西洋参煲汤的功效

猴头菇与西洋参煲汤有很多功效。猴头菇含有的多糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素和微量元素，能够增强人体免疫力并具有抗病毒、消炎和抗肿瘤作用。西洋参则能够调节身体的免疫系统，增强机体的抵抗力，并且具有清肺、益气、补虚、润燥的功效。煲汤后的猴头菇与西洋参汤，既可以滋润肌肤、延缓衰老，同时还能滋补身体、增强体质，非常适合女性及老年人食用。

注意事项

猴头菇与西洋参煲汤不可过量食用，否则会导致腹泻、恶心等不适感。同时，在制作煲汤的过程中，应选择合适的配料，增加汤的口感，更好地发挥食材的功效。建议患有病症的人群在使用前咨询医师意见。