西洋参猪心鸽子煲汤

简介

在寒冷的冬天，一个热腾腾的汤最能温暖身体，在煲汤的过程中，选择什么食材非常关键，今天我们要介绍的是西洋参猪心鸽子煲汤，它是一道滋补养生的佳肴。

食材准备

要做这道汤，必须准备好以下食材：西洋参10克，猪心1个，鸽子1只，枸杞10克，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

制作步骤

1.猪心、鸽子去毛洗净，切成块状；

2.西洋参、枸杞泡发干净；

3.生姜洗净，拍碎备用；

4.热锅凉油，倒入猪心、鸽子，加入料酒煸炒均匀，去腥；

5.加入清水烧开，撇去浮沫，加入西洋参、枸杞、生姜，用小火煲约两个小时；

6.最后放入适量的盐即可。

功效与效果

这道西洋参猪心鸽子煲汤具有非常好的滋补养生的功效。首先，西洋参能够滋阴润肺，滋补益气，并且具有强壮机体的作用，对于身体虚弱、心力衰竭和气虚肾虚等症状，都有很好的改善作用；其次，猪心和鸽子都是非常有营养价值的食物，含有丰富的蛋白质和维生素，能够有效地补充身体所需的养分；再者，枸杞具有明目、养肝、补血的作用，能够有效地调节身体的免疫功能。

食用须知

虽然西洋参猪心鸽子煲汤的功效多多，但是并不是每个人都适合食用。例如，肝肾功能不好的人、患有糖尿病的人、过敏体质的人要慎重食用。此外，在制作过程中还需要注意食材的卫生，保持清洁。

此外，西洋参、枸杞和其他中药材虽然有一定的调养身体功效，但仍需请在确保不过敏及无不良反应的情况下谨慎使用。建议在医师指导下使用。