煲鸽子汤放西洋参

引言

鸽子煲汤自古以来就是很受欢迎的一种补品，有很好的滋补作用。而放入西洋参后更是能够提高汤品的滋补效果，增加营养价值。下面就随笔者一起来看看煲鸽子汤放西洋参的做法和功效吧。

煲鸽子汤放西洋参的做法

第一步，准备好鸽子和西洋参。鸽子一只，清洗干净，对半切开，去掉内脏和腿骨。西洋参用清水浸泡30分钟，然后放在开水中焯一下，切成小段备用。第二步，准备锅具。在锅中加入适量清水，将鸽子和西洋参放入锅中，大火烧开后转为小火，炖煮2-3小时，加盐和其他调料按个人口味搭配即可。

煲鸽子汤放西洋参的功效

1.调养身体：鸽子肉性薄而富有营养，含有多种微量元素、蛋白质和必需氨基酸，低脂肪、低胆固醇、低热量，能够调养人体，增强免疫力。

2.清热解毒：西洋参具有清热解毒的功效，能够有效缓解人体疲劳，调节免疫系统，促进身体新陈代谢，增强身体抵抗力。

3.润肺止咳：西洋参中的多糖和甾体皂苷能够润肺止咳，对于患有哮喘、咳嗽、气喘等疾病的人群有很好的疗效。

适宜人群

煲鸽子汤放西洋参适合所有人群食用，特别是身体虚弱、营养不良、老年人、产妇和长期生活在空气污染环境中的人群。

注意事项

1.鸽子和西洋参都是滋补品，过量食用可能会导致腹泻等不适症状。

2.某些特殊人群如体内湿气重、食火不足、肺热咳嗽等患者，不适合食用此汤。

3.在煲汤的过程中要注意火候，不要让汤过于浓稠，以免煮糊。

结语

煲鸽子汤放西洋参是一款很不错的滋补汤，在切实保障口感的前提下提高了汤品的营养价值，有助于身体的健康。希望大家能够在烹饪汤品的过程中更加注重营养的均衡，并根据自身体质和需求进行搭配和食用。