西洋参煲汤放几根

西洋参煲汤有讲究——放几根最合适？

西洋参作为名贵滋补品常被人们选用来煲汤。可是在放入西洋参的数量上要讲究，因为不同的人群能够承受的剂量是不一样的，对于不同的状况还需因人而异。

西洋参的功效成份

西洋参的成份主要包括人参皂苷、三萜皂甙、费洛蒙、酚酸、多糖、黄酮等。人参皂苷是最为重要的成份，具有抗氧化、抗衰老、改善免疫力等作用，尤其对于生活压力大的人具有一定的自我保护效果。

适量食用为宜

所有滋补品之所以成为滋补品，就是因为其营养成份比较浓缩，所以过量的食用会造成负面影响，特别是对于身体虚弱的人或体质较差的人来说，会造成一定的损伤，还会加重一些原有的病情，所以在食用上至少要注意适量，不要频繁食用。

成年人放3-5根

根据中医的理论，成年人煲汤时一次放进3-5根西洋参即可。这已经是一个相对保险的下限，比较适用于健康人群的食用量。煲汤时使用的时候还需注意将西洋参用清水泡一下，去除杂物和部分苦成份。

气虚人群最合适的数量

对于有气虚症状的人群而言，在食用西洋参汤时应该适量增加西洋参的数量，每次可以放5-8根，因为气虚可表现为疲劳、容易出汗、胃肠功能不良等症状，适量加大西洋参的剂量能够达到更好的滋补效果。

总结：煲汤食用西洋参的剂量要因人而异，根据不同的人群和具体情况适度地控制。一般成年人每次食用3-5根，对于身体虚弱或有气虚症状的人群可以稍微增加西洋参的数量，但仍需注意适量。煲汤时应该先将西洋参清洗干净，去除杂物和苦味成份，以达到更好的食用效果。