海马西洋参怎么煲汤

海马西洋参煲汤——美味佳品

海马与西洋参都被誉为中华文化瑰宝，是中医传统滋补佳品。两者组合煲汤，更是营养丰富、口感鲜美，深受人们喜爱。下面我们来了解一下海马西洋参怎么煲汤。

材料准备

煲汤的关键就是选料，我们需要准备好以下食材：花旗参一根、西洋参一两、海马十几克、去皮鸡肉、枸杞适量、清水。

水煮入味

首先，洗净鸡肉，焯水待用；海马泡软后洗净，西洋参和花旗参切开，枸杞洗净，备用；然后，将清水倒入炖锅中，放入鸡肉，煮开后将浮沫去尽，再把其他配料全部加入。注意火候，先用大火煮开，再转小火煲1.5~2小时，直到海马软烂入味，汤色粘稠为度。

加入调味品

汤煮好后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味品，搅拌均匀后关火。调味可根据个人口味偏好来调节。这一步不可省略，否则口感可能不理想。

享受美味佳肴

最后，不用受熬夜的饮食影响，慢慢享受这一锅蕴含着中药精华的美味煲汤，既营养又美味。海马西洋参煲汤有益气、生津、润燥、滋阴、益肺、益养生，对改善季节性疾病、促进睡眠等都有很好的效果。