老人怎么吃西洋参煲汤

西洋参怎么煲汤

食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克以内)、胡萝卜半只、枸杞10粒克以内

操作步骤：

老人怎么吃西洋参煲汤

1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片

2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，去除血沫，捞起来迅速用凉水洗干净。

3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放进去紫砂锅中，滴入一勺白醋，指导排骨松软更加入味，大火烧开，小火煲煮1小时以内。

4、临开过前加入枸杞，最后组建适量的盐表就行孕妇食用。

操作注意事项：

1、排骨一定要提前一两天用开水焯一遍去腥味的同时更彻底干净，炖出汤颜色超好看，味道好。

2、西洋参不易放过多，隔一段时间放10片左右（这里我常规的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.03ft,大家做时是可以依据片的大小和质量决定放多少西洋参），每星期喝一次，不要怀疑补过头

3、出锅后不要加太多调料品，排骨的味道早很鲜甜，要不然引响鲜味。也可以撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。

食物通常功效：

玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量相当丰富，硒能瞬间加速体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能催进体内废物的排泄，对防癌抗癌具备很不错的效果。

排骨：不仅所含的丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有相当丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。人到中老年，微循环不可能发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，使可以改善老化症状，能起抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用排骨煨汤食用花生，有良好的训练的滋补功效。

西洋参：具有补气生津、清火除烦的功效，西洋参不只是以外的参类，补而不燥，它是一种凉爽参，并多含人体所必需的的16种微量元素和17种以下的氨基酸和多糖，可以不补气养阴、清火生津，对于能去掉秋燥有很不错的食疗功效。秋冬季节，天气干燥，人体不容易感觉到口苦、鼻腔干燥、食欲减退、胸闷心慌、疲乏无力等，见意可以多吃点西洋参。

枸杞：是具体用法的营养素滋补佳品，同时另外药食两用的进补佳品，能养肝明目、滋阴补肾安神、增强抵抗力，更何况适合我天天对着电脑、长时间久坐、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞，不光能慢慢改善味道，只要能坚持食用，保键效果显著。

西洋参玉米排骨汤特别较为适宜200以内人群：

1、中老年人：滋补肝肾，补气养阴，改善气血虚弱气弱，体虚畏寒怕冷、神疲乏力；

2、亚健康人群：彻底改善四肢无力，面色苍白暗淡无光泽；

3、办公室白领：养肝明目，彻底改善失眠健忘，视力减退。