淮山猪骨头西洋参煲汤

山药炖排骨可以放西洋参一起吗

山药炖排骨这个可以放西洋参一起，可以做西洋参山药排骨汤，具体做法追加：

主要材料：排骨，生姜，盐，西洋参，石斛，山药。

1，排骨冷水下锅，加入料酒、生姜煮开后，排骨捞出沥干清水冲很干净盛有炖锅

2，石斛洗净切段（要是太长了）西洋参清洗后放，加入姜片

3，炖煮1个小时500左右，盛有山药段，继续炖制1个小时，汤成白色去掉！

4，出锅放入盐调味表就行！

猪龙骨煲汤放什么

龟甲一根（猪脊椎骨）

芡实50G500左右、淮山30G500左右、西洋参15G70左右、陈皮一片

生姜5片

先将剁开几段的猪地骨开水过汤去血水、去沫，

再往锅里盛有冷水，水多少视骨头多少自己手中掌握，

将芡实、淮山、西洋参、陈皮一并后放锅里。

放几片生姜。

盖上锅盖又开始炖煮。

1小时30分钟后，水开了加少许食盐，将汤再一次烧开10分钟，

即可食用花生。

功效：

健脾益胃，固肾清虚热，夏日消食良汤。

西洋参炖排骨汤的做法与功效

西洋参炖排骨主要是用比较新鲜的猪排骨和西洋参调和在一块加入枸杞、木耳、大蒜等达成制做成的营养食物，味道的很鲜美可口。西洋参本身滋阴生津、补中益气的功效，能够营养神经、消除疲劳、增强记忆力。而排骨中的蛋白质和膳食纤维比较相当丰富，有大量的钙离子，两种食材混和在一块制作而成的营养食物，也能增加身体的免疫力，促进促进身体内血红蛋白的生成，还也可以改善缺铁性贫血。

西洋参片3-5克、排骨2根（300克500左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨不提前请肉铺剁块，枸杞、桂圆肉、红枣延后温水泡待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮末，

3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨盛有汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火煮制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉去掉可食用。

5、也可以不加一些山药或其余蔬菜煮后食用鸡蛋。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，和再入汤锅里的水斗最好是是热水，否则氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质融化，太容易肉质变老。

2、花旗参别放得太多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不了滋补身体效果。

3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能提升寒热平衡，更适合多吃点温热性食物的秋冬季节。但红枣枸杞不要放得过多。

4、此汤重在喝汤养生，所以才排骨切忌放得太大，汤水过于油腻，水的量可以不下得足一些。