煲汤做菜知识大全!
请看:水质清澈见底的西洋参石斛鸡汤,非常的很好喝!清甜!顺气!功效:清补,理气,健胃等,那就是西洋参+石斛的功效了。具体详细可以不百度一下哈!做法是电炖锅炖,很很简单!
用料:
西洋参片10g
石斛15g
枸杞子10g
红枣3颗
步骤:
1.老母鸡斩块块下锅滚散开一下浓血舀出,要是还新鲜鸡肉不去也也可以。
2.鸡块,西洋参片,泡过的石斛,枸杞子,桂圆肉,红枣一起下电炖内胆锅,加满油箱9分水
3.内胆盖盖放进电炖锅,外锅加到高了刻度的水,不能调慢炖档,炖2个半小时即可。可去预约!
1、也可以喝石斛煲汤的食材有:芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。
2、石斛煲汤有:斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛清热明目茶、石斛灵芝茶。
3、石斛二冬饮。
材料:石斛20g,芦根20g,天冬10g,麦冬15g。
做法:上述事项材料洗净,加水500ml,文火煮制至200ml,每日四次。
功效:养阴生津,清火退热。可以参照于外感热病后期大热已去,阴津不足以,纳差缠绵态度为唇干、大便稀、口干喜饮却饮而不能解渴、体温能量波动于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品,效果显著。
主料:西洋参
铁皮石斛
猪肉辅料:葱姜,也可加入适量枸杞等。
西洋参铁皮石斛瘦肉汤做法:
1、
与石斛
枫斗
提前冷水泡,泡发的水别水沥干,炖汤时可加入到炖盅增加风味;猪肉改刀切一指宽条,姜切片,葱打成葱结;
2、一部分葱姜入水,水开后下猪肉过焯去腥;
3、炖盅中盛有西洋参片、石斛、猪肉块与残余葱姜,加入适量水,大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可解决。
4、出锅一并加入稍盐或葱花调味,即可食用。
食用注意事项:
1、西洋参为补气之品,亦可单用,早上、中午为人人体的阳气之时,此时服用可作用有限半功的效果。
2、西洋参片最好别丢弃,嚼后咽肚,只不过西洋参的有效成分不可能全部能量出,很多还修真者的存在于参片中。
3、西洋参和石斛性凉,脾胃太脾胃虚寒者勿食用花生,同时最好不要和萝卜、
、茶叶等同时服用复方,以防影响大药性。
选材小窍门:
西洋参和铁皮石斛都属于中档滋补品了,需小心辨别,好是去品牌店购买,以防买得到假的。市场上很多用国产品牌的
假冒西洋参,但两者性味却反过来,作用也不同,西洋参选择类型菊花纹路清晰,黄蜡点确实,尝出声先苦后回甘,这些是如何分辨西洋参特有功能强大的方法。用那些种类的石斛来骗铁皮石斛的也不在少数,高质量的铁皮石斛
越重越好,胶质的多少是绝对标准铁皮石斛优劣的不重要标准,弄干的铁皮石斛你很薄的一层有裂痕,那说明含有可观的胶质,在烘烤蓬乱过程中会断裂,但是吃起来全都那种感觉不到渣。
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