骨头西洋参煲汤的做法

西洋参炖排骨汤的做法与功效

西洋参炖排骨要注意是用新鲜的苹果的猪排骨和西洋参调和在一块加入到枸杞、木耳、大蒜等联合起来制作成的营养食物，味道的很鲜甜。西洋参具备滋阴生津、补中益气的功效，都能够营养神经、消除疲劳、增强记忆力。而排骨中的蛋白质和膳食纤维比较相当丰富，也有大量的钙离子，两种食材混合在一块制作而成的营养食物，都能够增加身体的免疫力，进一步促进身体内血红蛋白的生成，还是可以改善缺铁性贫血。

西洋参片3-5克、排骨2根（300克500左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨不提前请肉铺切大块，枸杞、桂圆肉、红枣提前一两天泡透待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去撇去浮沫，

3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨盛有汤锅，组建枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉表就行食用。

5、也是可以加一些山药或别的蔬菜煮后食用。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，包括再入汤锅里的水斗最好是是热水，不然的话氽烫的排骨突然之间与冷水蛋白质瞬间凝固，不容易肉质变老。

2、花旗参最好别放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达将近养生滋补效果。

3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合我多吃些温热性食物的秋冬季节。但红枣桂圆不要放得太大。

4、此汤重在喝汤养生，所以排骨千万不可放得太大，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些。

西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么?

准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐注意适量、姜10克

步骤：

1、食材打算好，海鲜菇我是用晾干的，需要延后侵泡，如果有新鲜的更好，干的还方便啊些，想用时拿点出泡一下就行。

2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。

3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡进去，再用水冲洗焯一下，可以去掉血沫，焯的时候放入后点料酒生抽和姜片，把骨头捞出来后之前再用水冲洗水清洗一下，表面会有一些浮沫。

4、把焯好的骨头盛有砂锅中，再放入虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

5、把切好的玉米也倒进来，玉米用水果玉米会好些，而且会有一点甜味。

6、加入到适量的水，末过食材，放灶上水煮开然后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候记得加盐调味。

7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲完了。

8、成品。

排骨西洋参汤的做法大全

准备材料：

西洋参片3-5克、排骨2根（300克以内）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨提前一两天请肉铺剁成小块，枸杞、桂圆肉、红枣不提前泡透待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，再捞出温水漂去血沫，

3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决食用。

5、也也可以加一些山药或别的蔬菜煮后孕妇食用。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂清排骨的水，在内再入汤锅里的水斗建议是热水，否则不氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质溶化，太容易肉质变老。

2、花旗参别放得太多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达将近养生滋补效果。

3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合我少吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣最好不要放得过多。

4、此汤重在喝汤养生，所以才排骨切忌放得过多，汤水过于油腻，水的量也可以下得足一些。