西洋参煲汤20g(西洋参煲汤的最佳搭配)

如何做西洋参猪心汤

前言

好像这是我第一次那样做。以前买了2瓶西洋参，回家里的时候给了一瓶给妈妈。自己留的一瓶你经常被老公拿来泡水喝都快也没了。昨天拿来完全都烧汤了、老公老是说喜欢西洋参这种甘甘的味道。吃起来相当的香。这不一锅汤他一个人所有都能解决了，我偶尔会笑他吃的又沃尔玛。但是比谁都瘦。。。。

材料

主料：猪心半个、西洋参20g；

辅料：油不能过量、料酒适量、枸杞适量

西洋参猪心汤

1

猪心半个彻底的清洗干净后。

2

西洋参准备好。

3

猪心洗净之后加料酒姜片下锅焯水再洗净后控水捞出备用。西洋参备用。

4

完全加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮沸。然后再小火炖1.5小时。

5

枸杞用清水泡好。

6

1.5小时后组建泡好冼净的枸杞。再炖30分钟、

7

30分钟后组建适量的盐调味。

8

我吃、

小贴士

猪心一定要焯一下水彻底的清洗干净后，否则很大的味道、枸杞在不需要之时再泡。否则会烂。也可以洗净就行了不用什么泡。

猪头骨怎么熬高汤

材料

猪头骨2000g，葱100g，姜100g，鲍鱼片20g，西洋参20g，扁结笋20g，松茸菇20g，醋100g，盐70g

做法

第一步：将骨头放进去温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽的感觉，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要擦去擦洗；

第二步：将通到骨劈断，斩开两片，放入锅中，加入葱、姜，接着放进去冷水，冷水最好一次性加足；

第三步：用大火烧开，撇去浮沫，转小火渐渐提高温度炖；

第四步：撇去浮沫后，转小火炖，然后把慢慢倒入酒适量。猪骨汤都很造型考究，这时还得一并加入鲍鱼片，新鲜西洋参，扁结笋，和虫草花；

第五步：从营养资源角度考良，在水烧开后可不要过量加醋，只不过醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过度最后放盐，因为盐能使肉里含的水分马上跑出，会加快蛋白质的被凝固，影响大汤的鲜美无比；

第六步：炖至2-3小时后出汤，即能完成出汤!这时猪骨早就酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味。

西洋参筒骨汤做法

主料:

筒骨

:1000g

马蹄:20个

胡萝卜:2根

淮山:1根

西洋参

:20g

辅料:

盐:适量

料酒:注意适量

姜:3片

步骤:

1.筒骨备好。切大块。后再用水洗净。

2.坐锅烧水做饭至开。

3.放开水里焯一下水洗净。

4.再捞出洗净沥干。

5.然后再烧水做饭加姜片和料酒。

6.放洗净的筒骨下去烧开后转小火煮30分钟。

7.淮山洗净切块，胡萝卜切成块，马蹄洗净去皮去处理好切两半。西洋参备好。

8.30分钟后加入马蹄一起小火煮1.5小时。

9.加胡萝卜下来。

10.加山药开去。

11.加西洋参。再煮30分钟即可解决。

12.起锅放盐。