煲汤做菜知识大全！
你好，很高兴啊能回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它不是我们吃的这类水果，桃，反而叶子长得像五个手指，果实能成熟后像毛桃一样而因此得名。清楚的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃最佳于煲各种汤来食用，是一种很不错的食疗食品，它具有健脾益胃、舒筋活络、
的功效。所以才很多朋友都用它来煲粥。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。希望对你有所帮助。
不需要食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
适量
自己制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（促进去除杂质）
步骤2、锅中倒入适量的水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯甲板，变的白色后捞出沥干，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中倒入水排骨，组建足量的开水，大火烧开，捞去浮末，后放五指毛桃、大枣又一次水烧开后转中小火炖制1个半时，关火前放适量盐调味去掉。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美可口、身体的营养更均衡。我是雨竹，就是喜欢的朋友请关注、评论。如果没有另外麻烦问下美食方面的问题，请留言，我会尽心尽力的去解答。谢谢了朋友们的支持和关注！
我相信很喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较好清楚，只不过它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨不要过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
简单的方法，龟甲冷水焯水去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后，锅里盛有适量的水，水开放入后全部材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
之后，炖好后放入后盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单的方法，猪骨冷水下锅，焯烫可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。
然后，锅里全部倒入适量水，放入所有食材，慢熬1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可孕妇食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，配搭左右吧食材煲汤，即可可以不
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃主要产自广东客家居住的梅州河源惠州一带，它生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而因此得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特殊能量香气，受百姓爱戴广东人比较喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法万分感谢：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，转小火煲2小时左右吧，加盐即可食用。
五指毛桃,掌叶榕、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃虚弱浮肿，病后晚上盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，参加1升水煲2小时。
3.加入适量盐调色调味即可。
二、
清热祛湿，清肝润肺止咳。
做法：1.五指毛桃、土茯苓用水洗净，稍浸泡后；2.猪棒骨斩块，洗净，汆水捞起；3.煮开清水，放入后全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用茶
健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，可以去掉过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与另外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可解决
新鲜的苹果五指毛桃100克500左右（干品约45～60克）；小母鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：用水洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐再试一下。
你好，才是一个广东人，吃饭不基本是顿顿饭都最需要汤，五指毛桃假如是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样的炖出的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，只不过根也就中有牛奶的香气，所以又叫牛奶根。当然了叫牛奶根的，还有一个同属的台湾榕，变叶榕，天仙果就这些，药用价值和用法大体不同。
五指毛桃有补肾、滋补强身的功效，所以才相当适合我用处做药膳。单用可以不炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味都很清，不厚，因此压腥的作用不很明显。是对腥臊味减小的牛羊肉，还是需要加羊耳菊、
根等同样有补肾补身功效，但味道也很重的草根。
五指毛桃是岭南地区常用的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋通络的功效，常主要是用于治疗脾虚身体浮肿、食少浑身发软、肺痨咳嗦、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来炖鸡，其汤味清香，口感妩媚，任何季节不宜饮用是的很好的养生汤品。
今天在这里给大家可以介绍两款比较普遍的五指毛桃汤做法，比较喜欢喝五指毛桃汤的朋友们可以收藏过哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，结束后捞出洗净。
2、猪骨斩块，洗净，灼水以后捞出来，冲消掉表面的浮沫。
3、锅内加满清水后，大火烧开，放进去大部分的材料，一直烧开。
4、结束后转小火慢煮2小时，之后下盐调味即可解决关火开吃。
材料：光土鸡1只（总共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放入后瘦肉灼去水，之后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间。
3、紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次出现的浮沫后。
5、之后放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味即可解决关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头洗净后，斩块，放入沸水中焯去血水，捞入备用。
2、接着把牛大力冼净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。
3、锅内加入到足够量的清水，把麦冬、牛大力舀入出来，
4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入进来汤锅内。
5、大火煮开，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
功效：此汤本身益气生津、健脾益胃、滋阴补虚的功效。
1.把鸡清洗干净后切块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里加入注意适量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤黑色物质的杂质捞走
可是我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，最重要的甜润，最多一次喝6碗汤，前两天趁着又挖了几颗回来了
五指毛桃煲汤配什么最佳?
五指毛桃煲汤配什么?
五指毛桃在煲汤时配搭注意适量的猪骨最好就是，这样既能只能缓解体虚，又能补钙壮骨对提高人体健康水平有很大的好处。再用它们煲汤时，不需要马上准备五指毛桃一百克，猪棒骨500克，枸杞20克，蜜枣适量，食用盐少许。
把准备好的猪大骨，提前用清水洗净，并把它撬开，脸上露出里面的骨髓，再把五指毛桃清洗干净，和处理好的猪大骨，一起放在锅中，加适量清水，盛有蜜枣，一起用大火烧开，再用小火煲两小时，之后放进去枸杞和食用盐，调匀以后再煮十分钟，木盒以后以后就能食用花生。
五指毛桃在煲汤时搭配注意适量的猪骨或是鸡腿都尤其好，这样既能让人体完全吸收极为丰富维生素，又能让人体完全吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，滋补功效不光很明显，能比较有效只能缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时，配起来不要过量的蜜枣和芡实滋味也最重要的好，而能让它的保健功效能够得到更好的发挥。
五指毛桃在煲汤时，也可以配搭注意适量的土茯苓克干香菇，他必须的具体材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他们都要提前一两天用清水浸泡，另外再准备好不要过量的荷包豆和赤小豆，如果没有有条件，还可以打算适量的灵芝和罗汉果，把所有材料所有如何处理彻底干净下次，直接放在旁边砂锅中，加清水煲至成汤即可食用鸡蛋。
下篇：五指毛桃如何配搭煲汤
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