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西洋参能与干贝煲汤吗

时间:2024-02-23 11:09:21

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栏目:西洋参

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菌菇汤的家常做法窍门

菌菇汤之所以有着丰富的营养,是汤中多含多种营养食物,下面我们就来一起去看看它的做法吧。

西洋参能与干贝煲汤吗

杂骨菌菇汤

材料:猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗,盐,白胡椒粉,姜,葱,料酒。

做法

1、猪杂骨洗净,锅里水烧开后把杂骨盛有焯水后,捞出后冲洗干净。

2、将焯过水的杂骨放进去马上准备好的锅中,倒入水不要过量的的清水,同时后放姜葱,料酒,几片西洋参水煮,待到煮沸后改小火再煲半个小时备用。

3、半小时后,放入盐水泡过的菌菇和枸杞子,继续煲半个小时,出锅前加盐和白胡椒粉调味再试一下。

小诀窍

1.骨头煲汤一定要事前绰水,毕竟骨头里面血水比较多,绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲粥,那样煲出来的汤很干净无异味。

2、煮汤的骨头,假如是杂骨,而且煲不出来的汤比较清爽,因此一般会配上菌菇类;假如是猪筒骨,煲进去的汤就也很油了,这个时候可以不配上萝卜之类的,萝卜这个可以吸走一部分汤里的油份,汤不可能显的太油腻,萝卜完全吸收了汤里的油份口感也太好。

3、汤中的菌菇,可以依据个人的爱好一一最好搭配,但是不我建议你一批草菇、香菇这些会影响不大汤色的菌菇。

汤中的菌菇,也可以据个人的爱好让其搭配

4、菌菇类买成后,你记得先用清水洗净,再后放盐水中浸泡后结束后再开始做菜哦。

猪手炖菌菇汤

材料:猪手500克,菌菇150克,葱花适量,黄酒,盐,胡椒粉。

做法

1、先将猪手焯一下水洗净备用。

2、后再将猪手放进锅中,加入到不能过量的水煮开,转慢熬炖约90公钟。

3、参加菌菇、适量即可黄酒继续小火慢炖30公钟至熟透了

4、食用时参加适量的盐、胡椒粉、葱花。

蛤蜊干菌菇汤

材料:蛤蜊干一些,白菇一些,白玉菇一些。

做法

1、清水加蛤蜊干小火慢炖,确切20分钟。

2、一并加入白菇和蟹味菇大火烧开。

3、略为煮一会再试一下上桌。蛤蜊干一些,白菇一些,口菇一些

萝卜鲫鱼菌菇汤

材料:菌菇适量即可,鲫鱼1条,萝卜1个,虾干少许,姜片,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉。

菌菇适量即可,鲫鱼1条,萝卜1个,虾干少许,姜片,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉

做法

1、将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸。

2、萝卜切细丝(也可切片),姜切片,小葱打葱结,菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底抹干表面水分。

3、锅中多放一些油烧的滚热后,放入后鲫鱼煎至三面微焦金黄。

4、将煎好的鲫鱼放入后旁边烧开的砂锅中大火滚5分钟500左右至汤白,投入姜片葱结萝卜丝和菌菇再煲5-10分钟,出锅前调入盐,鸡粉,依个人口味加少许胡椒粉撒葱花表就行。

结语:以上是为大家能介绍的跪求菌菇汤的便饭做法,看了详细介绍,我相信大家对菌菇汤的做法都十分了解了,菌菇汤怎摸做?根据文中的步骤明确的自己的口味做一做吧。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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