煲汤做菜知识大全！
1、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把全部的原材料都全面处理好，洗净那以后，放入清水中水浸泡30分钟时间。结束后把一次性处理好的材料都一起放入到里面汤煲内，加热相当量的清水，盖盖子。大火烧开完了，转小火再慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，小苏打。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，盛有沸水中，焯去血水和腥味，舀出。而后把五指毛桃和龙骨一起放入后进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，起码量的清水。大火烧开后，转小火再慢炖2小时的时间，最后提鲜表就行。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。把猪骨头用水洗净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞出来后备用。而后把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内组建充足量的清水，把麦冬、牛大力倒入水出来，紧接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水到里面汤锅内。大火煮沸后，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。
五指毛桃炖什么最好喝?有推荐的吗?
，而且长进去的叶子像一个手指而因此得名，别称土黄芪，是一味中药材，性平，味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效。
那你，五指毛桃和什么一起煲粥最好就是喝呢？才是最爱煲汤的广东人，我我推荐以下几种煲法，我希望有你喜欢的。
1、五指毛桃+
+鱼腥草+龙骨
五指毛桃和赤小豆都有
祛湿健脾
的功效，两样加到一起效果要好，再加鱼腥草和猪的龙骨，再配点红枣和枸杞，煲出去的汤很不错喝，
做法：
因为食用花生人数有所不同，所用食材的量相同，所以我在这里只讲方法，不更改量，大家在实际操作中适量选择食材就可以了。
赤小豆最好是早就用水洗净，用清水泡两小时左右吧，五指毛桃、鱼腥草、红枣、枸杞洗干净备用，龟甲砍成小段，冼净，放开水锅里焯水后备用。瓦锅里加入适量水，放进去龙骨、五指毛桃、赤小豆，中火煮到水开，然后再关小火渐渐地煲。煲了30-40分钟后，加入红枣和枸杞，红枣我记得要去核（老人家说不去核热气）。再煲40-50分钟基本是就可以了，一并加入盐、油、
等调味就可以关火了。
五指毛桃、黄芪、党参、鸡、红枣、枸杞、
那些食材加到一起炖汤，既美味又营养补充，也能补益脾胃。
做法和上面这道汤大同小异，是把食材换一下只不过。人多的话也可以中,选择整鸡，人少的话半只鸡就这个可以，不不需要太大的。把鸡剁成块，焯水后备用，把其余食材也都用水洗净备用。先放鸡、五指毛桃、黄芪、党参等到瓦锅里煲，30-40分钟后组建红枣、枸杞、桂圆肉，再煲50分钟左右加入到调味料关火就可以了。
3、五指毛桃+党参+
+鸡
这道汤和上一道相似，配料加桂圆肉、红枣、枸杞就也可以，这个可以用鸡煲，也这个可以用龙骨煲。我们家煲汤一般也是用龙骨或是大骨，极少用鸡，因为用鸡煲汤比较多油。但是，我个人怀疑用鸡煲的汤好喝。
五指毛桃煲汤也可以配搭猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体完全吸收相当丰富维生素，又能让人体吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效最重要的肯定，而且合适女性孕妇食用。可以搭配适量即可的蜜枣和芡实滋味也最重要的好，并且能让五指毛桃的保健功效能得到更好地再发挥。当然鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，或放少许五指毛桃同煲，无需再过多的话去添加以外配料，亦常香气四溢。但决不可多放，以免汤中会有少许酸味。
比如五指毛桃乌鸡汤：
1、将乌鸡清洗干净后焯水后。
2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放进锅中。
3、加入适量清水，启动后“鸡鸭汤”按键，结束炖煮两小时，喝前加少许盐即可。
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