煲汤做菜知识大全！
霍斛、石斛在汕头统称为霍斛，如你走在街上店铺，看见了的是这样，大多有人去分开写。霍斛田螺鸡汤，很简单特别好喝。利水又滋养。田螺吐泥，开水煲汤
1、养阴消渴汤(对糖尿病消渴证、烟酒过于致肝胃阴伤诸症颇管用)材料：霍斛15克,麦冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。用法：可随意地酌加瘦肉或鸡肉不要过量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。2、霍斛决明冲剂(对血虚功能失常之高血压,青光眼、向内障等症快速有效)材料：霍斛、花旗参各80克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子、丹参各60克。用法：上药共研细末。每日二次,隔一段时间3-5克。开水冲服。尝试口服三个月以内效果更显著。3、野山花旗参炖霍斛（益气清热生津、补中益气养阴）材料：花旗参10克，霍斛15克、蜜枣四枚。用法：把上述事项材料和瘦猪肉或去皮鸡肉不能过量,放入后电子瓦锅内加沸开水五碗，临睡前插上电源，微火炖足一夜，翌晨起床了后即可饮用茶,可供二人用。4、霍斛炖鹧鸪霍斛15~20克，鹧鸪两只，瘦肉四两，元肉六粒，炖三小时。功效滋阴壮阳，不热不骄不躁，润肺化痰，精力旺盛。5、霍斛花旗参粉霍斛和花旗参，按一比一计算，碾成粉末煲水饮，每日一至二次，每次十克。常期食用鸡蛋可滋阴补肾，精力旺盛，通便秘，免疫力增加。适用人群：(1)肝炎、糖尿病、胃病、肺结核、白内障、青光眼、癌症等患者。(2)体质虚弱者。(3)免疫功能低下者。(4)亚健康者。(5)常熬夜过渡劳累、劳累过度、用脑过度、烟酒过度等人士。
鲍鱼和金霍斛配搭在一起是绝配，具备养胃生津，滋阴清热的功效。金霍斛是石斛中少见价值不菲的一种，具有养阴养生滋补的作用。1500年从前的《神农本草经》中巳经有记载，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中气有清。其质量是否是上上乘，并不是颜色越金黄越好，关键是后放口中嚼的时胶性越强越好。
食材食谱热量：344.4(大卡)
鲍鱼
410g
食材：清洗干净后的鲍鱼3个，注意适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳打碎。
把压碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，消掉鲍鱼壳，再慢慢倒入鲍鱼壳汤，参加金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水文火炖2小时。
盛入汤碗中即可可食用。
辅料：金霍斛
西洋参
鲍鱼壳
做法：
食材：清洗干净的鲍鱼3个，不要过量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳弄碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，能去掉鲍鱼壳，再慢慢倒入鲍鱼壳汤，加入到金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水微火炖2小时。
.盛入汤碗中即可可食用。
辅料：金霍斛
西洋参
鲍鱼壳
做法：
食材：洗干净以后的鲍鱼3个，不要过量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳压碎。
把压碎的鲍鱼壳放进锅中，一并加入适量的清水，大火煮至沸腾，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，可以去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，一并加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水微火炖2小时。
.盛入汤碗中即可食用鸡蛋。
辅料：金霍斛
西洋参
鲍鱼壳
做法：
食材：清洗干净的鲍鱼3个，不能过量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳锤碎。
把敲碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，能去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，一并加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水微火炖2小时。
.盛入汤碗中即可食用花生。
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