五指毛桃果子怎么煲汤

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，老早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤都能够健脾开胃，去除湿气，润肺化痰护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都特别受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不能过量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切小块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，组建1升水煲2小时。

6.加入适量盐调色调味即可。

二、五指毛桃鲜白茅根猪骨汤

菜谱简介春季湿气过重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老幼皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜白茅根250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡后约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有的材料和水后放汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味即可

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放坏了中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水反复冲洗过

2.大部分材料放进汤锅里，参加6~8碗清水

3.大火煮开，撇干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也也可以把材料飞水后冲洗干净再煲，那样的话就用不着撇撇去浮沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的中式传统汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的简单点做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：注意适量

-胡椒粉：适量

-水：不能过量

步骤：

1.将五指毛桃碱水冲洗干净，能去掉顶部的茎，剥净外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放入后五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.组建一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至五指毛桃变软烂，瘦肉变的嫩烂。

6.依据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享受美味热气腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以我在炖制时也可以一点晚几天将其焯水，有助可以去除涩味。再者，炖制时间是可以参照个人喜好调整，炖得久一些会非常进味。

五指毛桃怎么吃

五指毛桃

是一种中药材，确实是广东人更加热爱的最佳煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多不宜饮用些五指毛桃汤，是可以可起去湿气、疏经活血的功效。最常见的一种的五指毛桃配搭煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；以外配料上的话有土茯苓、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝、

麦冬

、枸杞、红枣、

芡实

、淮山、薏米等。

一、五指毛桃素汤

材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法：

1、把所有的原材料都去处理好，洗净以后以后，放入清水中浸泡后30分钟时间。

2、然后把如何处理好的材料都一起放入到里面汤煲内，加热充足量的清水，盖盖子。

3、大火烧开那以后，转小火再慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。

功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳祛痰

化痰

。

二、五指毛桃煲龙骨

材料：条板500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，盐。

做法：

1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，放进去沸水中，焯去血水和腥味，捞入。

2、紧接着把五指毛桃和龙骨一起放入后进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，加上量的清水。

3、大火烧开后，转小火再慢炖2小时的时间，到最后调味表就行。

功效：此汤具高健脾化湿、行气化痰止咳的功效。

三、五指毛桃牛大力骨头汤

材料：猪骨250克、新鲜的西瓜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

做法：

1、把猪骨头洗净后，斩块，放入沸水中焯去血水，捞出来后备用。

2、紧接着把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬冼净。

3、锅内一并加入加上量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入在里面，

4、而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入在里面汤锅内。

5、大火煮沸后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。

功效：此汤具备补益脾胃、健脾益胃、滋阴补阳的功效。