煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、简单的方法排骨延后请肉铺切成块，桂圆肉、红枣延后泡软后待用。
2、然后把将以下材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。
3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、然后将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、后来待汤开后，转小火熬制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉表就行食用花生。
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材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。
做法：
1、必须将鸡肉切成小块，洗净后。
2、把党参洗净后掰断，红枣去核，西洋参切片。
3、接着把西洋参、党参包括红枣浸泡水里一会儿备用。
4、之前全部倒入锅内，加入到水没过食材。
5、起动放入后电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味去掉。
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材料：西洋参、鲍鱼、小苏打。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼一次性处理好用水洗净，焯水后备用。
3、然后把将鲍鱼和西洋参一同盛有炖锅中，加适量清水。
4、结束后按开慢炖健，煮1-2小时500左右。
5、后来加入适量食盐调味表就行。
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材料：鱼胶、西洋参、冰糖。
做法：
1、先将鱼胶洗净，去处理好泡发后备用。
2、然后把西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。
5、到最后一并加入适量冰糖接受调味即可解决。
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西洋参是一种“凉爽”参，其味辛、微甘，性温，更具滋阴补气、生津止渴、除烦闷、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很比较适合夏季“清补”。生姜还含有什么较少的挥发油，可以不暂时抑制人体对胆固醇的吸收，如何防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含相当丰富的维生素D原，但维生素C绝少，又缺乏维生素A及A原。鸡肉也磷、铁、铜和锌的良好素质来源，并且含有丰富的矿物质丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤具备非常不错的补肾益肝的作用。
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1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣盛有半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放进去另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入后电饭锅中，按动开关结束慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味表就行。
注意一点：鸡肉不易熬烂，一并加入几片山楂干而且使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的越快一些，毕竟只都用到食盐这一种调味品，提出的鸡汤仍犹显鲜香。
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增加中枢神经系统功能
西洋参多含大量这个可以快速有效结合中枢神经的营养物质，那样的营养物质可以不使人心静如水凝神、解除疲劳、也可以周晕大脑的记忆力，可区分于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参这个可以保护心血管，西洋参有抗心率失常的作用、还也可以正面抵抗心脏缺血、反抗心肌被氧化反应、付魔心肌的收缩能力，冠心病患者症状态度为肝肾阴虚、胸闷心慌可长期服用西洋参，疗效很明显。
西洋参也可以补元气，西洋参充当保健的药品，是可以好处血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白怎么合。西洋参也可以提高自身的免疫力，降低癌细胞的数量，是可以管用防止癌症。
服用药西洋参可以最有效的降低西洋参血液的溶化、也可以增加血小板的聚集、反抗动脉粥样硬化的硬化，西洋参是可以可促进红血球它生长，提升血色素。
西洋参也可以减低身体的血糖、功能调节体内的胰岛素分泌、也可以促进促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢，对治疗啊糖尿病有一定的疗效。
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将西洋参片盛有水杯中，加开水浸泡后约10分钟后代茶饮用茶，可反复重复浸泡三次，至水无参味目前为止。但需要注意什么，如果没有是泡开水喝，跟喝咖啡一样，住一晚的千万不能喝，当天晚上全部喝尽，把西洋参片也嚼嚼然后吃掉。有点质量不大好的西洋参泡过一夜会有股馊味。
1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵（25─??50克），小母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟后。
西洋参片
40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入后大碗中，上笼屉上锅蒸熟。
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子装在小碗内，加水后适量，水浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在旁边蒸锅上，蒸30分钟即可解决。西洋参可尝试不使用2—3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治虫害燥邪。
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切成小块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，消褪外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入后牛腿肉，鸡脚、生姜、
、绍酒，食用油、参片连水及清汤适量即可，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补阳，扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也也可以用随意地的鸡肉替代，只不过是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也这个可以用西洋参须不用．做法：
1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理过弄干净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．
（可选）稍微用水彻底清洗以上．
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出沥干扔掉不用什么．
3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够炖汤专用水量．
4：是可以转移到沙锅也可以不用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就之后加几颗进来，煲10分钟就好．
7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡冼净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，转成文火煲约2小时，已调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺止咳美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏后放炖盅内，参加热水，隔水猛火炖半小时即可。
9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放进去已洗净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲；煲半小时后接过瘦肉，用手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:攻击修炼补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒
10克。
做法：加入到水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：
健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净后，后放一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉后放闷锅，参加注意适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。
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