石斛西洋参煲猪骨汤_石斛西洋参煲猪骨汤怎么做

铁皮石斛西洋参能和猪腰一起煲汤吗?

要不，和廋肉可以，猪腰子不好

煲什么汤可以加石斛?为什么?

煲什么汤这个可以加石斛？我想知道为什么？石斛可以不跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入到西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味难喝又滋补身体，石斛最适宜与性温、养胃等食材和药材配搭，营养十分丰富又很好喝。

石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，是因为石斛的外皮都很硬，俗名“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的西瓜的石斛这个可以用处榨汁、泡茶，干石斛这个可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛熬汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。

一、石斛猪骨汤

1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒

2、把猪骨清洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱冲洗干净，姜切片，葱切段，石斛提前泡软后洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用。

3、猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯一下水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后冲洗干净。

4、打算一个砂锅，把猪骨，石斛，西洋参丢进去，参加适量即可得水，盖上锅盖，大火烧开转小火，焖煮一个小时，时间到，把枸杞放在里面，再再炖制10分钟，出锅时放进去盐调味再试一下。

小技巧

1、用干石斛的话，要晚几天泡软，再煲粥，用比较新鲜的石斛的话切段，用刀背用力切成两半煲汤，这样营养能很好地渗透进到汤中，利于吸收。

2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要最后放，过于着急的放盐会使猪骨太容易炖烂，会影响汤的味道。

二、石斛老鸭汤

1、食材：石斛、鸭肉、姜、葱、山药、薏米、料酒、盐

2、把鸭肉清洗干净，用水浸泡，泡出血水，把姜葱洗好后，姜切片、葱切段，把石斛延后用水泡软备用，薏米洗干净备用

3、鸭肉泡出血水后清洗干净后切小块，凉水下锅焯烫，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后冲洗干净。

4、准备着一个砂锅，把鸭肉放里，再把石斛、薏米、姜片放里，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖一个小时500左右，把山药去皮冲洗干净，切段备用。

5、时间到后，把山药放进里面，再继续焖煮半个小时，出锅时放入盐调味再试一下，美味又身体的营养的石斛老鸭汤就煲再说。

排骨花旗参石斛汤怎么做

排骨花旗参石斛汤

食材用料

石斛10克

麦冬10克

桂圆15克

花旗参7克

枸杞适量

排骨600克

姜2片

盐少许

花旗参石斛排骨汤的做法

1.准备着好药材。

2.排骨洗好后斩块。

3.排骨和姜片一起下锅大火煮开几分钟，可以去掉血水后捞站了起来备用。

4.除枸杞外大部分材料一起放进锅里，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1个半到2小时。

5.关火前5分钟加入枸杞和盐调味再试一下。