煲汤做菜知识大全！
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是可以。
西洋参是五加科、人参属多年生草本植物，和补益元气的人参有不少相同成分，其中含有的人参皂苷物质，具有增加人体抵抗力、增强免疫的作用，尽量多的食用西洋参本身具有滋阴补气、生津止渴、扶正气、抗疲劳功能的功效，和鸡肉一起熬汤孕妇食用，不但能提高汤的营养，凉性的西洋参和温性的鸡肉更能作用有限一个彼此平衡的的作用。
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见意不远远超过10克。
西洋参因其药性偏凉，健脾功效出色，所以一般不见意源源不断孕妇食用，避免身体一下子补元气实在是太，不但会会出现上火啦、流鼻血等情况，平时一用西洋参泡水喝喝的话放3克是也很比较好的，现和鸡汤一起炖，个人建议西洋参的用量最好是再控制在10克以上，这样的话机能很好的吸收有效成分，对身体也不会造成什么好出了问题影响。
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1.打算西洋参10克，适量即可鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐。
2.先将西洋参洗净后切薄片，鸡肉清洗干净，切块备用。
3.往砂锅中倒入清水，猛烈开火烧沸，然后将鸡肉焯水3-5分钟，再捞出洗净。
4.新的将鸡肉下锅，倒入足量的水，把所有的食材下锅焖煮。
5.先大火煮45分钟，后转中火再炖1小时，要出锅前，加盐调味即可可食用。
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建议别天天上吃。
西洋参在药材中是补益类中药，有挺好的气阴双补的作用，假如天天上和营养价值极高的鸡肉一起炖汤吃的话，很有可能会因为营养摄入过多而让身体过分养生滋补，最终达到会出现身体发胖增重、维生素补充比例相对于相对较少等情况，而建议您西洋参最好是重合一段时间孕妇食用一次，这样的能给脾胃一个肠道消化缓冲的时间。
原料：鸡腰子250g、食盐适量、姜3片。
1、首先把鸡腰子切小块，姜片切条。
2、然后再往锅里全部倒入生油和切好的姜丝。
3、紧接着把鸡腰子倒进锅里炒一下。
4、再则倒进500毫升清水，用小火煮15分钟。
5、到最后出锅，放适量盐调味，鸡腰子汤成功。
西洋参片炖鸡汤怎末做
西洋参炖鸡一直被以为是温补佳品大凡人参和红参不受的，都可以用西洋参，西洋参最大特点是补而不燥。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及美白养颜等功效。抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及可以改善心血管功能等作用。材料：鸡一只、西洋参片3-5克、红枣5粒、姜10克
1.主料
鸡1只、西洋参5g、红枣5、粒姜10g、
枸杞适量、盐注意适量
步骤
1.是需要将鸡处理彻底干净，鸡胸肉肉片过去单独炒鸡丁，比炖汤极其美味。
2.剩下的的鸡放进去开水锅里焯烫一下，倒掉污水。
3.再次冲洗干净，换一锅彻底干净的清水。
4.备好红枣、生姜和西洋参。
5.大火烧开，锅开后再度撇除污沫，下生姜和去核红枣，用中小火煮10分钟。
6.接着再下西洋参继续炖20分钟左右吧，一锅原汁汤就炖再说。
7.吃的时候加几粒泡开的枸杞，一点盐，冲向汤，扯块鸡肉。
1.这是洋鸡，并且最好不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好，但要加长炖煮的时间。2.西洋参最好不要放少，要不然太抢味。西洋参放太早会没有味道，晚一点放，嚼嚼咬死。
食用材料准备：
西洋参3克，党参10克，枸杞少许，姜片2片，盐少许，鸡肉半只，红枣4个。
汤谱做法：
1、材料准备好，鸡肉切块，冼净
3、把所有的药材洗干净，用水浸泡10分钟
4、把所有食材，全部倒入锅内，一并加入水没过食材
6、慢炖45分钟表就行水开，加入少许盐调味
7、盛站了起来，趁热喝。
温馨提示：
2.大部分药材洗干净，浸泡10分钟，能比较有效的出味
3.忌用金属制品炖煮。
要如何做洋参瘦肉汤才好吃：1.西洋参洗净，用温水泡软切片，放入后煲内；2.煲内一并加入泡洋参的水及适量清水，大火煲滚；3.瘦肉洗净，盛有洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时(煲汤时千万不可拨开锅盖)调味表就行。功效及注意事项：1.补气健脾，血上限开胃；
西洋参瘦肉汤的做法
主料
腱子肉
200g
15g
盐
适量
水
适量
步骤
1.腱子肉洗净切小块备用；
2.八百光人参洗净后备用；
3.把切好的瘦肉放进去炖锅里，吸纳适量的开水；
4.下入清洗干净后的西洋参；
5.盖上盖子，大火2个小时；
6.营养滋补汤就炖完了。
1、煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水不要过量，用文火煮10分钟左右，趁早饭后不空腹，将参片与参汤一起服下。2、炖服法将西洋参切片，每日取2~5克后放瓷碗中，加适量水浸泡一段时间3~5小时，碗口单位印章，再将基置于锅内，上锅蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。3、蒸服法将西洋参用小火烘乾，研成细末，每次来取5克，用1个鸡蛋拌入，煮熟后服药。4、含化法将西洋参放在旁边砂锅内用热水蒸一下，使其烫的，再切成薄片，放进彻底干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽进。5、冲服法将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，组建少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分两次服药，以空腹时食用蜂蜜为佳。6、配枣法取新鲜的苹果的西洋参20克，大枣5枚，再加水注意适量，文火炖煮成参枣汤，每天早晨不空腹和晚上临睡前服用。7、炖鸡法将老母鸡去内脏用水洗净，取西洋参50克放进去鸡肚内，再用线缝合鸡肚，再加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩三分之二表就行，每天吃一小碗鸡肉和汤。服用西洋参期间，忌用茶、咖啡、萝卜等食物，防止降低疗效。而进口西洋参价格价格不菲，我国已原种成功，一般称种参或国产西洋参。其质量与进口者相同，抑且超过。搜找时，西洋参以手感重，长短为3~4.58厘米，直径为0.6~1.28厘米，心有菊花横纹者为上乘。但需提防假冒，应到中西药店选购，不可过度在摊头商贩处网上购买，万一受骗上当。西洋参缘何疗效功勋卓越？据药理研究探明，它含有什么多种人参皁甙、挥发油、甾醇、多糖类，这些各种维生素，氨基酸与微量元素等，本身沉着、消炎消肿作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，达到抑制血小板聚起，还可提高免疫功能。由此可见，西洋参最适宜于心脾两虚有热的病人，其独特之处本质不热不燥，凡不比较适合人参治疗和热补的人，均用些西洋参。而对畏寒怕冷、肢冷、腹泻的症状、胃有寒溼、脾阳极其虚弱、舌苔白腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了补充：人参的种类和药用价值人参有四大家族：我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大和美国的“西洋参”。野山参生长在海拔一千五百米到两8千米的原始森林中，是东北三宝之首，在我国应用也有上千年的历史，目前更加珍贵，是倒也的完全天然蓝色的补品。西洋参，别名花旗参，是一种更具特殊的方法医疗价值的贵重补益元气药物，原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中，与中国人参名字相近五加科。约于三百年前，西洋参运销到中国，被当时我国医药家是需要认为为凉性补益气血药，以中药学理论为指导将西洋参运用于临床治疗阳虚热症，此后西洋参逐渐拥有镶金嵌玉滋补药。西洋参的临床应用，也古代文献于我国医药书籍中。高丽参指朝鲜半岛产量极少的人参。世界许多国家都生产出来人参，著名的药用人参主要注意分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上极负盛名。完全长大成熟的高丽人参它生长期在六年以上，是稀有的珍品，大部分三个出口到海外。高丽人参可入药，能煮茶喝，可入膳。人们按其质量分成等级入药。有人以为高丽人参都能够防癌，也有人把它加进面食中制作成点心。人参炖鸡也是一道有名的药膳。我国的人参有三种类型：即“野山参”，产于深山老林中。我国吉林省产量极少的质量最好就是，故又称“吉林参”。野山参一般都它生长了几十年，有的上百年。参龄愈大、参体愈粗、功效愈好，价格也愈贵得要命。另一种是用野山参的种子进行毛石混凝土种植，叫“园参”。园参因加工方法的不同分成不同品种。山参生于山林较坚硬如铁的土壤环境中，受自然环境影响大。野山参的各个部位都有吧较特殊的形态，野山参以横灵体八字分展、五形全美(“芦体、腿、须”相......
洋参瘦肉汤的做法，洋参瘦肉汤怎摸做好吃一点，洋参
1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。
2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，猛烈开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意一点半个焯水过程最好别盖盖子）
3、焯好水的羊肉捞出后，用缓缓流动的水冲洗干净，沥干水份。
4、彻底干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，舀入焯过水的羊肉煸炒出香味，再全部倒入一些料酒炒匀。
5、加足量冷水入锅，开锅后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开，转小火炖一个小时。
6、铁棍山药去皮切成切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可解决。
食材
西洋参2条
鸡肉300g
精盐少许
步骤
1
材料准备好。鸡肉，姜，西洋参洗干净。
2
鸡肉切丁。
3
西洋参切段，姜切段，放好备用。
4
把鸡肉放入锅里，加入少许盐。
5
舀入少许的料酒。
6
把西洋参和姜也放进锅里。
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组建水，煮上2-3个小时，即可食用花生。
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西洋参鸡汤就能完成了。（西洋参带些许苦苦的味道的，想要汤甜一些也可以怎么加红枣或蜜枣，也也可以加少许的杞子，这样的汤喝起来比较好清甜）
西洋参带些许苦忍的味道的，是想汤甜一些是可以怎么加红枣或蜜枣，也这个可以加少许的杞子，这样的汤喝过来比较比较甜香。
人参煲汤应该怎样做。
人参在食用时经常会伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可除掉苦味，滋补强身。
1.冰糖独参汤原料:冰糖30克，高丽参10克(或人参粉3克)。做法:先将人参冼净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。功能:回阳固脱，健脾摄血。
2.清暑益气汤原料:西洋参3克，石斛10克，麦冬10克，竹叶6克，生甘草3克，梗米30克，鲜西瓜翠衣500克，白糖少许。做法:先煎西洋参，去渣留汁备用。西瓜翠衣敲碎榨成汁，备用。剩下的药物用凉水浸泡10分钟后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。将熟，兑入西洋参汤及西瓜翠衣汁，并加糖少许即成。食益温凉。功能:清暑益气，生津止渴。
3.人参地黄粥原料:人参10克，栗米100克，生地黄30克，冰糖适量。做法:水煎人参、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。将熟加冰糖适量，稍煎待溶即成。根据具体情况服饮，温凉为宜。功能:益气养阴。
4.速溶生脉饮原料:人参30克，麦冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人参、麦冬、五味子以冷水泡透，加冷水适量煎汁。每半小时取煎水1次，加开水再煎，共煎三次，合并煎液，再不再以小火煎汁萃取至如膏状，停火，加入白糖，混匀，晒乾，压碎，装瓶备用。每次10克，以水冲化，顿服。每日2次。可视病情加减，也可以此与米煮粥。功能:补敛津气，益阴固脱。
5.参附膏原料:人参15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小时，后入人参，煎取留汁600200毫升，加入白糖，每服100毫升，每日3次。功能:回阳固脱。
6.人参胡桃煎原料:人参3克，胡桃肉3个。做法:人参、胡桃肉同时放进锅里，多加水后去渣1小时，煎汁约150毫升70左右，饮汤后将人参、胡桃肉嚼食。
7.人参山药汤原料:人参3克，山药30克，梗米30克，冰糖少许。做法:将人参研末，与山药、梗米一起盛有沙锅内，加开水400毫升，以文火煮至米烂汤稠，调入冰糖，即可食用花生。功能:益元气，补脾肺之阴。(1-7条引自《中华临床药膳食疗学》)
下篇：西洋参煲汤越煲越没味
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