煲汤做菜知识大全!
五指毛不是什么我们平时吃的桃,但它的养生价值却不高,还能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果挺好的,五指毛桃最常见的做法应该是煲粥,和猪骨一起是建议的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起弄到锅里,加入清水.
3.大火开锅后,用勺子把浮沫撇掉.后再转中火煮1.5小时.好是加少许盐再试一下.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,应用广泛分布万绿湖区山上,恐怕生长的速度于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,不过叶片长有细毛,果实长大成熟时象毛桃时而因而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,不仅仅口感鲜美,更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古自今,有挖采五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值丰富更具很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢火熬两个半到三小时。
3、到最后加盐调味即可。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放在煲汤
4、除盐外,把绝大部分材料和水放入汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
五指毛桃煲猪骨放什么配料
五指毛桃煲猪骨的做法
步骤step
1
材料备好,胡萝卜削皮切片;
步骤step
2
五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟,沥干水份待用;
步骤step
3
锅甲板煮开后,放猪骨飞水一洗然后将排骨;
步骤step
4
将所有的材料和姜片放进汤锅,加入适量清水。大火煲至水开后转微火煲1个半小时。
五指毛桃煲汤配什么?
五指毛桃在煲汤时配起来注意适量的猪骨好是,这样既能只能缓解体虚,又能补钙壮骨对提高人体健康水平有不大的好处。再用它们煲汤时,不需要马上准备五指毛桃一百克,猪筒骨500克,枸杞20克,蜜枣注意适量,食用盐少许。
把准备好好的猪大骨,延后用清水洗净,并把它扣开,流露出里面的骨髓,再把五指毛桃清洗干净,和去处理好的猪大骨,一起放进锅中,加适量清水,盛有蜜枣,一起用大火烧开,再用小火煲两小时,后来放进去枸杞和食用盐,调匀以后再煮十分钟,收起下次就能食用鸡蛋。
五指毛桃在煲汤时可以搭配不要过量的猪骨或者鸡腿都最重要的好,这样既能让人体直接吸收十分丰富维生素,又能让人体它吸收大量蛋白质,用它们一起煲出的汤,滋补功效而且很明显,能有效缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时,配搭不能过量的蜜枣和芡实滋味也最重要的好,而能让它的保健功效得到更好的发挥。
五指毛桃在煲汤时,可以最好搭配不能过量的土茯苓克干香菇,他需要的具体材料是,五指毛桃150克,土茯苓50克,干香菇50克,把他们都要提前用清水浸泡,别外再打算不能过量的荷包豆和赤小豆,假如有条件,还是可以准备好不能过量的灵芝和罗汉果,把所有的材料完全处理乾净以后,真接放在砂锅中,加清水煲至成汤即可解决可食用。
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