煲汤做菜知识大全!
最常见的一种的五指毛桃配起来煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等;其余配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。五指毛桃是一种中药材,也广东人太无比喜爱的适宜煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效,尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤,这个可以可起祛湿、化淤活血的功效。
食材:猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒。
把猪骨冲洗干净,用水浸泡半个小时,凉水下锅下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒。
大火烧开,把浮末撇乾净,焯好水捞起来冲洗干净。把猪骨放进砂锅里,把五指毛桃、党参洗干净放里,再一并加入蜜枣,一并加入足够的水,大火烧开,转小火焖煮两个小时,加入盐调味。
功效:强身祛除湿气汤,健脾养胃之余又能舒缓的音乐水肿,适合我日常保健。
可以购买五指毛桃,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分倒是较低,根须细的比较好好;三是闻味道,就没硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的的椰香味。
常见的五指毛桃配起来煲汤材料中,肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等,以外配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。比如五指毛桃猪骨汤,那就是一道广东省的地方传统名菜,都属于粤菜系。
五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实晚熟时像毛桃而因而得名。
在网上购买五指毛桃时,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分不但相对较少,根须细的也很好;三是闻味道,是没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的的椰香味。
材料:猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
1、把猪骨头洗净,斩块,放入清水中,加姜片一起煮开后,焯血水后,捞起;后放鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡20分钟时间,清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗掉撇去浮沫完了,放入后汤锅内,加适量清水10碗左右,另外其余的材料,大火烧开。
4、撇去浮沫以后以后,转小火再慢煲2小时,关火后分配到适量的食盐调味再试一下。
1
五指毛桃是一种中药材,福建地区很喜欢拿它来煲汤,一般最好搭配五指毛桃的煲汤材有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,还可以不配起来上土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣、玉米,芡实,淮山,薏米等,五指毛桃香气四溢,营养价值极高,煲汤可以根据自己的喜好来选择类型差别的配料。
2
1、行气祛湿
五指毛桃也可以增强脾胃的功能,能起到行气祛湿的作用,所以才五指毛桃煲汤有行气祛湿的功效。
五指毛桃中含有什么补骨脂素,能发挥作用增加人体免疫力的作用,所以我体质不好啊的人群还能够尽量多食用花生,五指毛桃煲汤能作用有限增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾滋阴润肺、行气化痰、滋阴降火,行气祛湿与补肺相辅相成,因为五指毛桃煲汤也有健脾补肺的功效。
3
1、健脾益气
五指毛桃能健脾化湿、润肺益气,不能过量可食用能能起让脾胃不好水肿尽早消退的作用。
五指毛桃能增加脾胃功能,适量即可食用花生五指毛桃能让食欲差也可以不消化症状以最快的速度好转,五指毛桃还能够可起健脾化湿的作用。
五指毛桃中含有氨基酸、糖类物质这些多种甾体、香豆精等,所含的的药用成分又能增强人体胸腺、脾脏的功能,还能够发挥作用增强免疫力的作用。
五指毛桃含有一定量的膳食纤维,膳食纤维能够刺激肠道蠕动,可促进粪便的排出来。
4
五指毛桃不可以哦整天泡开水喝。
五指毛桃天天泡水喝肯定会倒致机体内功能缺失部分营养,五指毛桃中含有相对于极为丰富的氨基酸、有机酸等微量元素,和蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,适量即可食用鸡蛋可以不促进新陈代谢,过敏体质且长时间熬夜的人群不我建议你吃五指毛桃,不然的话很有可能会对机体会造成刺激。
上一篇:五指毛桃怎么煲汤方法
下篇:冬瓜鸭子五指毛桃煲汤