煲汤做菜知识大全!
五指毛桃和乌鸡煲汤最好,具体看的做法追加:
主料:五指毛桃100克、乌鸡600克。
辅料:姜片适量、红枣适量、盐适量。
1、乌鸡全面处理弄干净,冷水下锅焯掉血水;放姜两片。
2、五指毛桃洗净沥干。
3、红枣洗净去核。
4、煲中煮开水,水开后参加大部分材料,再次煮开后,接着用煲汤模式煲约两个小时。
5、孕妇食用时加盐调味再试一下。
五指毛桃
煲猪骨汤配料有:胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、
、盐等。
五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头,在炖汤的时候还可以不放一点蔬菜,像海带冬瓜金针菇就这些,这些也是可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的,也是可以准备一些香菇土豆等。
五指毛桃煲猪骨汤技巧:
1、五指毛桃要先清洗干净,用水浸泡十五分钟,也很好煮。
2、猪骨头要晚几天切段,然后再加姜片、料酒焯水后,去除腥味。
3、煲汤最好是用砂锅煲,时间至少45分钟以上。
五指毛桃汤是一道美味的西式汤品,下面是自己制作五指毛桃汤的简单啊做法:
所需材料:
-瘦肉:200克
-姜块:3-4片
-料酒:1汤匙
-盐:适量
-胡椒粉:注意适量
-水:不能过量
步骤:
1.将五指毛桃用水冲洗干净,去除顶部的茎,剥掉外皮,切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅也可以煲汤锅,加入适量水,盛有五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.一并加入一汤匙料酒,水煮沸后转小火慢炖1-2小时,转眼间五指毛桃变软烂,瘦肉变地嫩烂。
6.依据个人喜好,加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可享用美食热气腾腾的五指毛桃汤。
温馨提示:五指毛桃有一定的涩味,所以我在炖制时可以还好晚几天将其焯烫,有助于去除涩味。况且,炖制时间可以参照个人喜好调整,炖得久一些会十分进味。
下篇:五指毛桃煲汤做法窍门