煲汤做菜知识大全!
煲猪骨汤配料有:胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、
、盐等。
五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头,在炖鸡的时候还可以不放一点蔬菜,像海带冬瓜金针菇和,这些大都也可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的,也是可以准备好一些香菇土豆等。
五指毛桃煲猪骨汤技巧:
1、五指毛桃不需要先洗干净,用水浸泡十五分钟,也很好煮。
2、猪骨头必须延后切段,然后加姜片、料酒焯烫,去除腥味。
3、煲汤建议用砂锅煲,时间至多45分钟以下。
参加党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法不胜感激:
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐适量即可、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨然后捞出放进去砂锅中。
4、参加洗净的五爪金。
5、加入到黄芪党参。
6、加入红枣枸杞。
7、大火烧开后改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就能够完成了。
五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品,本身营养价值极高、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨炖鸡的做法:
食材:
五指毛桃:10-12个
生姜:2片
枸杞:15克
大葱:1根
食盐:5克
胡椒粉:5克
清水:2L
步骤:
准备食材:将鳕鱼骨清洗干净,五指毛桃用水洗净并去核。生姜切成薄片,大葱切段,枸杞晚几天用热水泡发。
炖制:将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段后放炖盅或炖锅中,加入适量的清水。如果不是建议使用炖盅,必须将炖盅放入蒸锅中蒸煮;假如建议使用炖锅,然后装在火上炖制。盖上盖子,转小火慢慢地慢炖1-1.5小时。期间可适度地检查水量,如有需要可适当地去添加热水。慢炖逼近完成时,加入泡开好的枸杞,再继续炖制5-10分钟。
调味:用食盐和胡椒粉调整汤品的口味。
出锅:炖好的汤品倒入水大碗中,趁热享用美食。
下篇:春夏五指毛桃煲什么汤