煲汤做菜知识大全！
1
材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。
2、一并加入温开水1升(约4碗量)，单位印章水炖2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。
2
材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量即可。
做法：
1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。
4、大火开锅后，再煮15分钟，后再转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味再试一下。
3
材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入水，大火烧开后，倒入水黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入适量清水1500ml，大火开锅后，盛有甲鱼煮2分钟，假如再有撇净的话，就浮抹很干净，然后再放入后西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转中火煲煮2个小时。
5、食用花生前，加入盐调味即可解决。
4
1、含化法
一般在早上吃过饭结束后或是是在晚饭吃过了这样，是因为这样的效果是好是的。每隔一天用量为2到4克，最好就是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服药，也很好嚼的。
也这个可以将西洋参磨好粉末状态泡开水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，建议是用纱布也可以是滤纸包好，再全部倒入沸水服药，这样的话也可以使长期喝时，用不着担心那未溶解在水中的粉末进入到口中中。
这样的方法要在早饭之后服用复方，我们可以去一点的西洋参不要多，大致在2到5克这样，先侵泡，然后把就碗口完全密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就是可以接过冷却阶段孕妇食用。也可以不不能过量地组建一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很很简单，是在煮汤时一同盛有共煮，每日服用药一次。
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，最好别太稀，然后搅拌均匀后，放进锅里一起蒸，熟后口服。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬可以提高养阴生津之功。用于热病气阴两伤，心烦口渴口渴，或老人气肾阴虚少，咽干口燥，津液亏损，舌干舌红少苔。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入后杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。更具益气养血、滋阴安神的作用，主要用于气阴两虚、心脾将近多种原因的目眩失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等。
花旗参配起来有什么材料炖鸡都行吧？
。
先将参片用凉水略微冲洗后，后放杯中，再用沸水冲泡后服用复方，也可以用锅先把水煮开，再将参片盛有清煮片刻再试一下，一般冲泡几道水后，味道变淡了，结果将参片吞下去后服用。
方法二：竹丝鸡炖西洋参片。
将切小块的鸡肉和参片冼净，放入炖盅内，参加大半盅清水，再加盖公章后放入锅内焖煮一小时，关火前后放少量盐；
尽量：1、水开后才用文火；2、鸡肉量因孕妇食用人数而定，另别用太肥的鸡肉，竹丝鸡你乃毛是红色的，肉是灰色的那种鸡，也叫乌鸡，是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份，小土鸡也也可以；3、炖盅内最好是用瓶装的矿泉水或蒸馏水；4、一定不要油大，起码放几滴花生油，一般可不用放；5、为只要西洋参滋补的效果，除此之外在汤中放少量的盐，切绝对不可放以外的调味品；6、连汤带渣一起食用
花旗参炖瘦肉夏天也可以吃,当然了也若论什么人吃,也不是谁都可以吃,一般对阴虚火旺,气肾阴虚的病人都很手针治疗;
花旗参夏天煮鸡汤好，营养价值更高，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气补阳，健脾养胃美容养颜的功效，特别比较适合老人妇女滋补养生
花旗参要如何煲粥？详细方法？
配料]花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
[制作方法]鲫鱼去鳞后破腹，外鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。接着将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实组建沸后的鲜汤锅内，用小火煲2小时500左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。
[功效]花旗参为初级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补气补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很不错疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。
花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如你原生者佳。
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【怎么制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦拭彻底干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放进去滚十分钟，然后再改文火再煲三个小时，下少许盐调味去掉。
【特点】
滋补汤类，有好些的滋补养生功能和营养。
功效：润肺养胃,清热生津解燥,清肝明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料清洗干净后后放大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐表就行
材料
花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。
滋补益气、润肺止咳。
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，清洗干净后；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净后。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐盛有炖盅里，加适量开水，盖好，用文火慢火熬3小时，和用冰糖调味食用。
主要用于热伤气阻。症见咽喉干燥剧烈咳嗽，少气懒言，口渴想喝水欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气促；亦能主要用于肺结核肾阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽咯血等症。
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（最少1斤）
无糖蜜枣7至10粒
西施骨或猪展半斤
不喜欢可加赤小扁豆
做法：
2)老黄瓜可以清洗好
3)将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
花旗参如何能熬汤?（具体一点方法）
这款汤里都用到的两种主要材料：薏米，不仅具高很不错的抗癌作用，还都能够补脾、补肺、清热、利溼。特别是脾胃不好的人夏天常常觉得感觉道食欲下降、消化能力变弱，只不过薏米最重要的容易消化吸收，那是可你选的很不错的食物。而且薏米中的薏苡素这个可以暂时抑制横纹肌，是天然的美白养颜去皱佳品，更加适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。另一种要注意材料花旗参，总皁甙是花旗参的通常药理成分，与人参几乎完全一样，仅仅比例稍有相同，人参的总皁甙也可以抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皁甙更有良好的训练的镇静作用，从保健的角度来决定，花旗参增强体质、抗疲劳、振奋精神、镇静、增强免疫力都有比较不错的效果。这两天熬汤喝粥的次数很明显多咯过来，在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神醒脑又滋补身体，静静站立体会这漫漫滋涨出声的幸福。具体做法：1、准备材料：薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜；2、洗干净材料，肉焯烫冲很干净，一起加到滚水中；3、水滚后改小火煲2小时（无须加其它调料）；4、结果按自己的口味加盐就这个可以咯，最近喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神，是滋补养颜的靓汤。
一般中医其实是早助阳，晚补脾气，所以才可以按理论上说是补元气脾的话，可以晚上服用药为宜。
人参是大补的性质，一般必须中医辩证地调理，万不可吃的太多。
要是是阴虚内热病人，不宜服药。
花旗参煲汤后吃吗?也有营养吗?
其实很多人一直甚至怀疑煲的汤营养都在汤里面了很多人都不吃肉其实不然汤是有营养但还盯肉的营养价值最高因为我们汤要喝里面的食材肉都是要吃的这样才能全面吸收掉了营养又不浪费
花旗参炖鸽子的好处
也能滋阴壮阳，男女适合喝的一款汤，但是对此小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤全是用炖的来煮也很好那样能原汁原味的味道的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般也是用中药材来炖鸽子汤，比如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，的或是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，只不过专用是名贵中药材，先把鸽子的内置都挖出来，后再洗干净结束后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把把它切成一粒一粒的，全部倒入炖盅里，然后把放几片姜，就也可以倒入水和早就切好的鸽子了，总共炖3个小时即可。
评论(3)|412
鸽子的营养价值极高，应是镶金嵌玉的美味佳肴，又是有高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于别的肉类，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不仅营养价值极高，且也有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体养肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白无暇滑嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可解决人体很好地用来胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血症状的人食用鸡蛋后有助于于可以恢复健康。乳鸽的骨内多含丰富地的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常会可食用，本身改善皮肤细胞活力，增加度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还多含丰富的泛酸，对严重脱发、白发和未毛先衰等有挺好的疗效。乳鸽成分较多的支链氨基酸和精氨酸可可促进体内蛋白质的合成，更快创伤愈合。中医如果说，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱多病、气血虚闭经、头晕恶心神疲、记亿严重衰退有挺好的的补益治疗啊作用。
洋参炖乳鸽主料：乳鸽2只，排骨200克，葱2条，姜2片，味精5克，精盐5克，洋参片7.5克，上汤600克。
做法：1、乳鸽闷死后脱腋毛，开背去内脏，切去头、趾尖，洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。
2、排骨斩段。姜、葱分别折扁，盛有沸水中滚透，再放进去乳鸽飞水。收起乳鸽，用清水漂洗，姜、葱你不。
3、把乳鸽放入后炖盅中，加入到上汤。排骨放到乳鸽上面，放进蒸笼中炖至软（火念），汤过滤后倒回炖盅中。洋参放入小炖盅中，加清水不能炖2小时。捡去乳鸽盅中的排骨。把洋参片和汤全部倒入乳鸽盅中，放入味精、精盐，再入蒸笼15分钟后取出，上席。
特点：汤清鲜肉嫩滑，滋补强身。
您好川贝炖鹧鸪，有止咳化痰，润肺排毒养颜之效，而鹧鸪除开能顺气化痰外，所富含蛋白质十分极为丰富，比普通鸡肉高1倍，且脂肪含量低，自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说...材料：川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、白糖等。制作方法：1、鹧鸪杀好后，清很干净内脏，冼净待用。2、川贝买回来了后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米的很相象，当然了价格差别不大，要特别注意区分。一般川贝在药材店买我得到，要买品牌未经许可处理过的（带少许黑色），全面处理过的川贝蛮清瘦，虽然好看点，但功效较弱，并且价钱也较贵。~~川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方，川贝有润肺止咳功效，而鹧鸪则能强壮身体及止咳化痰，对体质虚弱的喘咳人士有一定的疗效。
1
西洋参是一种“清清凉凉”参，其味辛、微甘，性微寒，更具滋阴补气、生津止渴、除烦闷、清虚火、扶正气、抗辐射的功效，很更适合夏季“清补”。生姜还所含的较多的挥发油，可以不抑制炎症人体对胆固醇的吸收，如何防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。鸡肉也磷、铁、铜和锌的良好的道德来源，但是富含天然丰富地的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤具高非常不错的补肾益肝的作用。
2
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣盛有半锅水中煮10分钟，熬制出中药汤来。
2.鸡腿洗净后放另一锅中，后再全部倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放进去电饭锅中，首先按住开关结束炖制。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
尽量：鸡肉不宜煮软，加入几片山楂干反而使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的越快一些，毕竟只会用到食盐这一种调味品，表现出的鸡汤仍犹显鲜甜。
3
加强中枢神经系统功能
西洋参多含大量这个可以最有效可以提高中枢神经的营养物质，这些营养物质可以使人心静凝神、解除疲劳、是可以更深大脑的记忆力，可可以参照于失眠、烦闷、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参也可以保护心血管，西洋参有抗心率不齐的作用、还可以不抵御心脏缺血、反抗心肌被发生氧化、强化宠物心肌的收缩能力，冠心病患者症状表现出为肝肾阴虚、头晕乏力可长期服用西洋参，疗效很确实。
西洋参也可以益气，西洋参作为保健的药品，这个可以帮助血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白怎么合。西洋参可以想提高自身的免疫力，下降癌细胞的数量，这个可以管用如何防止癌症。
服用药西洋参也可以管用的降低西洋参血液的被凝固、这个可以降低血小板的聚集、正面抵抗动脉粥样斑块的硬化，西洋参是可以促进红血球生长时，提高血色素。
西洋参可以减低身体的血糖、功能调节体内的胰岛素分泌、也可以促进促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢，对冶疗糖尿病有一定的疗效。
4
将西洋参片后放水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可乱词侵泡两次，至水无参味到现在。但需要注意，要是是泡开水喝，跟喝茶一样，住一晚的最好不要喝，当天晚上彻底喝掉，把西洋参片也嚼嚼然后吃掉。有些质量当然不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
上一篇：麦冬西洋参煲汤电锅推荐
下篇：黄精西洋参煲汤做法大全
关注微信公众号