西洋参煲龙骨汤卡路里

洋参山药排骨汤有很好的养肺作用,洋参山药排骨汤应该如何做呢?_百度知 ...

洋参是一种营养价值更加高的药材，我们大多所说的的洋参就是西洋参，它的价格不贵，但营养价值非常好。西洋参它不单也可以做中药，也也可以和食物一起煮制，使提升保健的作用。

洋参山药排骨汤是一种自然获得人们热爱的补品，它的做法太的简单，常吃有挺好的的养肺作用，但是山药又能健脾，洋参更是有滋阴养血的功效，因为是相当更适合人们食用花生的一道美味。那就，洋参山药排骨汤应该要如何做呢？做法不算难，下面就为大家分享一下这道汤的做法。

一、选择类型新鲜的排骨但是焯烫备用

炖汤的排骨一定要选择最新鲜的，然后将还新鲜的排骨可以清洗好。擦洗后的排骨凉水下锅，锅内加入适量的料酒和姜片，水开后将锅内的浮沫打一下，结果再捞出排骨再可以清洗几遍。排骨并不要多可以清洗，是因为有血沫做汤的时候会有腥气，让整道汤变地不鲜美。

二、取砂锅盛有洗好的排骨和洋参慢炖

炖汤建议是选择类型砂锅，将洗好的排骨和洋参放进去砂锅，锅内放凉水，加入适量即可的调味品，葱、姜、花椒以及八角，适量生抽，然后把就开始焖煮。做汤的过程中用小火慢炖再试一下，这样炖不出来的汤十分的醇香。

三、一个半小时后加入到山药炖制即可

排骨和洋参同盟协议焖煮一个半小时后，一并加入去皮切成块的山药，然后再小火慢慢炖半个小时，最后加入盐、撒入少许葱花去掉，一道鲜浓味美又营养丰富的洋参山药排骨汤就要做了。值得注意的是，炖汤不过就是要花了时间的，很多汤品用几个小时来炖是很正常了的，所以才一定不特别要求快。

要是大家对洋参山药排骨汤有更好的做法见意，热情积极主动给我留言进行分享。

甲鱼西洋参炖猪龙骨汤的做法

原料：活甲鱼一只（约500克）、清水1500ml、西洋参片25克、红枣8颗、姜3大片、黄酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）。做法：1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。2、汤锅中倒入适量的水，大火煮沸后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入后沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明色的硬皮。

工艺：煮

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

甲鱼500克、西洋参25克、红枣8颗、水1500毫升、姜3片、黄酒1茶匙、盐1/2茶匙

烹饪步骤：

1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用

2.汤锅中倒入水，大火开锅后，慢慢倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后然后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮

3.把西洋参和红枣用清水洗净备用

4.砂锅内加入清水1500ml，大火开锅后，后放甲鱼煮2分钟，假如再有撇去浮沫的话，就撇除很干净，然后再后放西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转中小火煲煮2个小时

5.食用鸡蛋前，加入盐调味去掉

烹饪小贴士：

建议大家买甲鱼时，让商家从旁协助被宰杀，并去处理干净后，再送回家炖汤可以使用，会更加方便

西洋参，这个可以在中药店买得到，也是可以在超市的营养品货架上可以买到。不过煲粥的西洋参，不用像日常含服，或茶食用蜂蜜的那你高品质，贵一点儿的就是可以啦

这款汤能益气滋阴，范围问题于体质衰竭、营养不足的人，作用于改善体质和一般人群的保健补身

甲鱼的味道鲜美，营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是可多得的滋补品

甲鱼虽好，但是可以长期，并很频繁的食用，不光那些个食欲欠佳、消化不好、肠炎拉肚的人千万不能常食，孕妇或产后虚寒的产妇孕妇慎用

一只活甲鱼的大小在400－800克互相间，可依据什么换算大小适当的时间缩短或延长煲制时间

西洋参也称花旗参，具高补气养阴、清火除烦、清热生津之功效，常见主要用于肺虚久咳、口咽干燥、失眠多梦、四肢倦怠、失血过多气促等症

买来的西洋参有片状也有眨眼间的根状的，根状的做汤之前先切薄片，那样很难释放出其营养和药效

西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么?

准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐不要过量、姜10克

步骤：

1、食材准备着好，海鲜菇我得用晒干的，不需要延后水浸泡，如果没有有新鲜的苹果的更好，干的还更方便些，想用时拿点进去泡一下就行。

2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。

3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡出去，再用热水焯一下，消掉血沫，焯的时候盛有点料酒生抽和姜片，把骨头再捞出来结束后再碱水反复冲洗一下，表面会有一些浮沫。

4、把焯好的骨头放入后砂锅中，再后放虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

5、把切好的玉米也倒进来，玉米用水果玉米会好些，而且会有一点甜味。

6、加入注意适量的水，末过食材，放在灶上煮沸后后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候记得加盐调味。

7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲完了。

8、成品。