水鸭西洋参煲汤功效、水鸭西洋参煲汤功效和作用

立夏吃什么之西洋参煲水鸭汤的做法

导语：

立夏吃什么?清淡点食物大多数时候会是人们的`首选，西洋参煲水鸭汤就确实不错哦。和我一起来看看吧做法吧!

做法

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你每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参用水洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，能去掉毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后把用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、铁钩清水略清洗干净后。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火炖炖汤，煲一小时卅分钟以内，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长的速度于水面之血肉情真之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。尤其适合脾胃湿热、虚火思虑过重之人，被奉为“补虚弱的圣药”。桂圆肉乃补益气排毒养颜之妙品，天生擅长养血，宁心益智。三种食品依靠就能补气健脾，心安神益气养血除烦。本汤这对暑热天气，自我肯定那种感觉疲劳乏力，汗止过多，口干口渴，精神不足甚感比较适宜。

老鸭西洋参炖汤可以放生姜吗

这个可以。老鸭西洋参炖汤在煲汤的过程中是可以放生姜，生姜更具去腥的作用。会增强汤的新鲜的西瓜程度。老鸭西洋参炖汤能能起补气养阴、利水、清虚热的作用。

鸭煲汤放红枣笋干西洋参好吗

好。鸭煲汤放红枣笋干西洋参好，这样的话做的功效清热、滋阴养血、促食欲、预防便秘。可以有效可以提高中枢神经，提升静心闭目、消除疲劳、增强记忆力等作用。煲鸭汤煲鸭汤是一道菜品，是以鸭为主要注意材料煲制的汤，可以制作原料要注意有鸭、火腿、猴头菇、笋等。是滋补养气的佳品。