煲汤广东阿姨西洋参;西洋参的煲汤大全

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），公鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

煲汤广东阿姨西洋参;西洋参的煲汤大全

味精

各适量。将主、配料横放小盆或砂锅中，上笼屉上锅蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料后放大碗中，上笼屉煮熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放进小碗内，加开水不能过量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放到蒸锅上，蒸30分钟去掉。西洋参可尝试可以使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，药物防治春燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品注意适量。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放在滚水中滚过，褪尽外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放进去牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，白糖、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，水炖四小时即成。可益气滋阴补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以用随意地的鸡肉代替，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以不用西洋参须可以用．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定期清理乾净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）稍微地用水冲洗刷洗100元以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，然后捞出丢落不用．

3：原油中拽入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大致3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够炖鸡带的水量．

4：可以转移到沙锅也也可以用那个的炒锅炖制．把西洋参和木耳都丢进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就结果加几颗进来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍水浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升(10碗水量)，武火煲沸后，值改文火煲约2小时，军队转业适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入后炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时表就行。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放入已洗净后的米，猛火煲约5分钟；加入到瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后拿出瘦肉，用手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:强身补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：一并加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉用水洗净，后放一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，一并加入适量滚水盖好，隔水慢火炖炖约1小时，盛出即可可食用。

西洋参怎么煲汤

食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克以内)、胡萝卜半只、枸杞10粒克左右

操作步骤：

1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片

2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，祛除血沫，捞出来飞速用凉水洗干净。

3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放入紫砂锅中，滴入少许白醋，帮排骨松松软软入味，大火烧开，小火煲煮1小时左右吧。

4、临开过前组建枸杞，结果组建适量的盐表就行食用花生。

操作注意事项：

1、排骨一定要提前一两天用开水焯一遍去除腥味的同时更很干净，炖出汤颜色好看，味道好。

2、西洋参不宜放太，你每次放10片左右吧（这里我采用的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.0nbcy,大家做时可以不据片的大小和质量确定放多少西洋参），每周喝一次，最好别害怕补过头

3、出锅后不不需要加过多调料品，排骨的味道早很鲜香，不然引响鲜味。可以不撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。

食物通常功效：

玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量十分丰富，硒能全速体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能不利于体内毒素排出，对防癌抗癌具高很不错的效果。

排骨：不仅仅所含的丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还成分相当丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。人到中老年，微循环不可能发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可输通微循环，最终达到会改善容易老化症状，发挥作用抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用排骨煨汤食用，有良好的思想品德的滋补功效。

西洋参：具有补气生津、清火除烦的功效，西洋参相比于以外的参类，补而不燥，它是一种清清凉凉参，并含有什么人体必需的16种微量元素和17种不超过的氨基酸和多糖，这个可以补气养阴、清火生津，对此可以去除秋燥有挺好的的食疗功效。秋冬季节，天气干燥，人体太容易突然感到口干、鼻腔干燥、食欲下降、气短、疲倦乏力等，建议是可以多吃些西洋参。

枸杞：是正确的营养滋补佳品，同时才是药食两用的进补佳品，能养肝明目、养肾安神、增强抵抗力，特别比较适合成天对着电脑、长期久坐不动、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞，不单能慢慢改善味道，要坚持可食用，保键效果显著。

西洋参玉米排骨汤最重要的最为适宜100元以内人群：

1、中老年人：滋补肝肾，补气养阴，可以改善气血亏虚气弱，体质虚弱畏寒、畏寒肢冷；

2、亚健康人群：彻底改善四肢无力，面色苍白没光泽；

3、办公室白领：养肝明目，会改善失眠健忘，视物不清。