煲汤做菜知识大全！
用料：石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法：
1、瘦肉切成小块，泡清水去除血水。
2、将石斛等食材洗净，和瘦肉一起放瓦煲文火煮45分钟左右吧，到最后放盐调味表就行。
西洋参
怎摸炖？西洋参怎莫炖最科学一般？秋季天气干燥，气候干燥，每天都会总觉得口干舌燥，鼻子塞住，甚至连会都有点
。导致空气中非常缺乏水分的水润，人体太容易感受热燥病邪而异样感，甚至连被传染。凉燥为病，有内外之分，外燥由感受外界燥邪而影起，多从口鼻而入，其病常从肺胃结束；内燥多由汗下太多或
内夺，至使机体阴津虚衰肝胆火旺，燥又有温燥、凉燥之分。而时下正开始有深秋的寒气，故养生宜养阴润燥，特推荐推荐西洋参炖鹧鸪。此汤味道清香可口，具高养阴润燥、益胃滋阴润肺、生津止渴清肝明目的功效，尤较为适宜中老年和女性养生之用。水熬开后小火30分钟就可以了。
随着人们的生活水平的提高，很多人的饮食都最讲究营养，不再继续只是当初的解决温饱问题了。很多东西除非价格昂贵也要买来吃，跟金钱相比较身体的健康更不重要。
可是好的食材，如果不是不知道怎么样该如何吃，不能将它的营养价值滚动条，也算也是一种浪费。更甚者没的做法让它的营养价值完全耗损，最终吃过都是真的吃。
西洋参又叫做花旗参，它的味道些苦。我们偶尔会可以买到的切好的那种片，红色的圆饼状，外边一圈白色的表皮。
西洋参的营养价值很高，对人体有很多的好处，确实价格贵得要命，不过买它的我还是很多，只不过你真会吃吗？
西洋参最常见的吃法那就是泡开水喝，小时候姥爷的身体不好，因为妈妈就给他买了西洋参，那西洋参的味道着实不是什么很淡淡的香味，闻出声是药的味道，后再用它来泡水喝。泡的水有着淡淡的黄色。
再电视剧《甄嬛传》中，皇上在到最后生病的时候叶澜依在服侍他吃药打针的时候喝的又是西洋参泡的水。
西洋参的对人体的好处有很多，只不过要是没有正确的使用方法，就会会造成西洋参的营养价值大量流失，达不出来应该是有的是作用。
下面我们就来分享一下西洋参的正确使用方法。
假如你买的是求全部的西洋参，就要将西洋参放到锅中，加水后先开火，转眼间将西洋参煮熟，在将煮好的西洋参然后捞出，晾干水分，再切成厚薄一致最好不要薄一些的片。
吃的时候将西洋参片放进嘴里含着就行，在一天的早上吃早饭之后和每隔一天的晚上吃完饭前，你每次将2~4片西洋参放嘴里含化即可解决。
这样的话能够将西洋参的营养很好的吸收，只要西洋参的营养不会耗损。
要是买的是雷鸣的西洋参就是可以切片后研成粉末，如果买的是西洋参片就可以不真接研成粉末。研成粉末的西洋参，用纱布或是滤纸包好，那样能够能够防止西洋参还没有泡开的粉刚刚进入嘴里。
西洋参粉末后放杯子中，那像煮茶喝一样用热水浸泡一会，直到最后西洋参粉已经融化掉，西洋参的颜色充分的匀实的侵泡在水中，这时候就可以不然后喝了。
取少量西洋参片浸泡一段时间在水中，再将装有西洋参片的碗口用保鲜膜完全密封过来，防止水分蒸发的同时，也能够防止水蒸气滚落到碗中。
蒸的时候，可以不在碗中放上一些枸杞，文火煮10~30分钟即可，炖好后，将盛有西洋参的碗木盒，晾凉后后即可食用，那样的方法可以参照于在早饭前吃。
这样的方法相当的简单啊，应该是在你做汤的时候，一并加入少量的西洋参，让西洋参的营养被食物和汤汁它吸收，喝汤的时候就能它吸收西洋参的营养，这种方法也越来越的美味，就尝不出西洋参的味道了。
在碗中绞碎一个鸡蛋，再将研磨好的西洋参的粉末舀入蛋液中，搅拌均匀，再组建注意适量的水，最好不要啊哦太粘稠，也别太稀。
搅拌均匀的蛋液和西洋参粉上锅蒸，鸡蛋液被凝固去掉。
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