煲汤做菜知识大全!
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别清洗干净后,用清水浸泡15分钟的时间,之前捞出沥干冼净。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水完了捞出来后,冲能去掉表面的浮沫。
(3)锅内加完清水后,大火烧开,放进去绝大部分的材料,再继续烧开。
(4)之前转小火慢煮2小时,结果下盐调味去掉关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(太约600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去腮,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉洗净后,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,放入后瘦肉灼上水,然后捞入,撇去其中的浮沫,再放入排骨灼水3分钟时间。
(3)接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,组建足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次有一种的浮沫后。
(5)然后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,到最后加盐调味即可解决关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,小苏打不能过量。
(1)把猪骨头洗净后,斩块,放入后沸水中焯去血水,捞出来备用。
(2)紧接着把牛大力洗净后;五指毛桃洗净;麦冬用水洗净。
(3)锅内组建相当量的清水,把麦冬、牛大力舀入进去。
(4)而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内。
(5)大火烧开后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味再试一下开吃。
五指毛桃也可以和椰子在一起煲鸡汤,下面来看看做法:
五指毛桃50克,椰子1只,鸡一只,花胶100克,红枣6枚,生姜3片。
先将花胶用姜葱水煮10分钟后,提前浸泡一夜,用水洗净;鸡处理,能去掉羽毛及内脏,用水洗净,切大块,放进沸水中稍焯,捞出后冲洗干净血沫;椰子上螺丝把椰子水倒出后,打乱取肉,清洗干净后,切小丁;红枣,去核。然后再,把大部分备好的食材一齐放在中间砂锅内,加入椰子水和清水共30001000毫升、白酒少许,用大火煮沸后用老小火熬2小时,精盐调味,即可。
椰子营养价值:
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
2.椰肉的含油量巨形35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。
1.补充营养:椰子多含糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能最有效地补充人体的营养成分,能提高机体的抗病能力。
2.利尿消肿:椰汁含有丰富地的钾、镁等矿物质,可改嘛大量脱水和电解质紊乱,提升到清热利尿之效。
海底椰和
五指毛桃
是这个可以一起煲粥的,煲出的汤味道很鲜美,然后再还有清香和淡淡的的甜味。
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