西洋参煲汤甜汤的做法

银耳,枸杞,百合,莲子,西洋参,能一起炖成甜汤和吗?

可以不。银耳，枸杞，百合，莲子，

西洋参

也是健康且相互排斥的食材，可以一起炖汤。方法:：

食材：银耳，莲子，冰糖适量，百合10g，西洋参20g，枸杞适量

方法/步骤：

1、准备好食材

2、银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用

3、泡发后好的银耳，洗净后去蒂，撕成小块。

4、浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡一段时间住莲子的清水，冷水入锅蒸熟后。

5、银耳和百合加入到锅中，汇聚适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。

6、参加红枣、上锅蒸熟的莲子，盖上盖子不再煮10分钟

7、一并加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融解

8、搅拌均匀即可食用花生。

注意事项：

在彻底清洗莲子时要能去掉

莲心

，以防意外甜汤带苦味。莲子跟

莲子心

的作用是有所不同，莲心性寒味苦，如果没有是

脾胃虚弱

者，建议服药莲子的时候，记的要把莲子心能去掉，避免加剧脾胃的症状。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好

1

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、必须排骨提前请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣提前泡开待用。

2、然后将不超过材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去撇去浮沫。

3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之后将氽烫好的排骨放入后汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、最后待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决孕妇食用。

2

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。

做法：

1、首先将鸡肉切小块，洗净后。

2、把党参用水洗净掰断，红枣去核，西洋参切片。

3、然后再把西洋参、党参以及红枣浸泡水里一会儿备用。

4、然后慢慢倒入锅内，一并加入水没过食材。

5、启动时盛有电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可解决。

3

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、盐。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼全面处理好清洗干净后，焯水后备用。

3、然后再将鲍鱼和西洋参一同后放炖锅中，加适量清水。

4、结束后按开炖煮健，煮1-2小时500左右。

5、最后加入适量食盐调味去掉。

4

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶清洗干净后，一次性处理好泡开备用。

2、后再西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、之后加入适量冰糖接受调味再试一下。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉煮熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料盛有大碗中，上笼屉煮熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在旁边小碗内，加冷水适量，浸泡一段时间半日，再加适量冰糖。将碗装在蒸锅上，蒸30分钟表就行。西洋参可尝试可以使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增加其补中益气之效外，还可生津止渴，防治虫害秋燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不能过量。西洋参切片；牛腿肉切成块状；鸡脚放到滚水中滚过，淡去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放进去牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，盐、参片连水及清汤不要过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，水炖四小时即成。可益气补阳，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也这个可以用随手的鸡肉能用，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也也可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定时清理彻底干净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）有一点碱水彻底清洗200元以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，然后捞出扔掉不用什么．

3：原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（差不多3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够煲汤带的水量．

4：可以不全部转移到沙锅也这个可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进里面，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就结果加几颗出来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍侵泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡用水洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜味美，润肺排毒养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入后炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时表就行。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后后放已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火炖煲；煲半小时后收起瘦肉，用手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:攻击修炼补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入到水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净，放入后一锅沸水中滚一开，再捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉盛有闷锅，参加适量即可滚水盖好，隔水慢火炖炖约1小时，盛出即可食用。