煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。
2、加入到温开水1升(约4碗量)，加盖公司慢火熬2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。
做法：
1、老母鸡撕去鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。
4、大火煮开，再继续煮15分钟，然后再转慢熬煲1.5个小时，放盐调味再试一下。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中放入适量的水，大火烧开后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出后，并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放清水1500ml，大火烧开后，后放甲鱼煮2分钟，要是再有浮沫的话，就开焯弄干净，然后把放进去西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转成小火煲煮2个小时。
5、食用花生前，加入盐调味表就行。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之前或是是在晚饭吃一到这样，只不过这样的效果是好是的。一天用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
也这个可以将西洋参成细粉粉末状态泡开水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或是是滤纸包好，再倒入水沸水口服，那样的话是可以使饮用茶时，不需要怀疑未溶解掉的粉末直接进入口中中。
那样的方法需要在早饭之前服用复方，我们这个可以去一点的西洋参别多，也差不多在2到5克这样，先浸泡，接着就茶杯口完全密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就是可以木盒冷却凝固可食用。也可以不能过量地加入到一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单点，那就是在煮汤时一同后放共煮，每日口服一次。
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，尽量些许粘稠，不要太稀，后再搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后口服。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬提高清热生津之功。用于热病气阴两伤，虚烦口渴，或老人气肾阴虚少，咽干口燥，阴虚内热，舌干舌红。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入后杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。更具益气养血、滋阴安神的作用，作用于气阴两虚、心脾不足以功能失常的心慌失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等。
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材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、简单排骨提前一两天请肉铺剁块，桂圆肉、红枣提前温水泡待用。
2、接着将以内材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去血沫。
3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、后将氽烫好的排骨放入后汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、最后待汤开后，转小火煮制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉表就行可食用。
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材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。
做法：
1、必须将鸡肉切成块，冼净。
2、把党参洗净掰断，红枣去核，西洋参切片。
3、然后再把西洋参、党参和红枣浸泡水里一会儿备用。
4、结束后倒入水锅内，一并加入水没过食材。
5、起动放入后电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味表就行。
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材料：西洋参、鲍鱼、盐。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼全面处理好冼净，焯烫备用。
3、然后把将鲍鱼和西洋参一同放入炖锅中，加适量清水。
4、之后按过慢炖健，煮1-2小时以内。
5、之后加入适量食盐调味即可。
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材料：鱼胶、西洋参、冰糖。
做法：
1、先将鱼胶洗净，去处理好泡开备用。
2、然后把西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。
5、之后参加适量冰糖参与调味再试一下。
红参煲乌鸡汤效果建议
红参的功效
大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
乌骨鸡还含大量蛋白质、多种维生素和硒、铁、钾、钠等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌骨鸡成分的DHA和EPA物质还这个可以增加儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
红参乌鸡汤的做法：
主料：乌骨鸡1只，红参6克，西洋参2克。
配料：生姜2片，葱1根，盐适量，料酒50毫升，麻油数滴。
做法:
1、乌骨鸡除去内脏、尾臊和脚爪，用沸水氽去血秽，装入炖盅。
2、加入人参、西洋参、生姜、葱、料酒、盐，组建约七成满的沸水，隔水约炖1小时，至鸡肉熟烂最后。
3、食用花生时先除此之外葱姜，再滴入麻油。
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