煲汤做菜知识大全！
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，之后然后捞出洗净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水完了捞入，冲能去掉表面的浮沫。
（3）锅内加满油箱清水后，大火烧开，放进去绝大部分的材料，再烧开。
（4）之后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味再试一下关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（最少600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去鳞，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉用水洗净，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼甲板，之前捞起，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间。
（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次再产生的浮沫后。
（5）之前放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味去掉关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜的苹果牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头洗净后，斩块，放入后沸水中焯去血水，捞起备用。
（2）随即把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。
（3）锅内组建相当量的清水，把麦冬、牛大力倒入到里面。
（4）紧接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内。
（5）大火开锅后，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味再试一下开吃。
五指毛并非我们平时吃的桃，可是它的养生价值却很低，也能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果很不错，五指毛桃最常见的做法应该是熬汤，和猪骨一起是建议的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起扔到锅里，加入清水.
3.大火煮开，用勺子把浮末撇掉.接着转中火煮1.5小时.最好就是加少许盐即可解决.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，肯定生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而因此而得名，气味辛甘，性质轻淡，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古以来，有采割五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、然后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，微火熬两个半到三小时。
3、之后加入适量盐调味再试一下。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃水浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后扔到煲汤
4、除盐外，把所有材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃怎么煲汤好吃
五指毛桃在中医中应用得都很多，但五指毛桃仍然都是炖汤的一种质优原料，就是说川芎一类的原料，是炖汤中常用的一种补药。你了解五指毛桃煲汤要怎莫做才好吃一点吗?接下来的，我跟你分享五指毛桃熬汤的做法。
猪骨汤中挤入了五指毛桃，让原本平淡的汤提升了一点神秘的色彩。
五指毛桃100克，猪骨不能过量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。
1、将猪骨冼净，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，然后把清洗干净后待用;
3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯熟1分钟，然后将鸡腿也焯水后一下;
4、取汤煲，放入后洗净的猪骨和鸡腿，后再加入800ml的清水，大火烧开后大火煮沸;
5、接着放进去五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时500左右，加入少许盐提味表就行。
鸡腿的加入这个可以使汤极其浓厚，如果没有也没也可以不你不放入。
银耳汤也许全是更加无比熟悉，五指毛桃也是可以加入到到银耳汤中。
银耳80克，五指毛桃适量，梨不要过量，红豆小把，冰糖适量。
1、将梨清洗干净后切成小块，红豆洗净后放进去凉水中水浸泡半小时;
2、银耳用水泡发后撕成小朵，毛桃洗净后侵泡20分钟待用;
3、取电压力锅，盛有绝大部分的原料，加入到足量的水，选着煲汤表就行。
五指毛桃不仅能和普通的常见食材炖汤，又能和一些不比较普遍的食材在内各种炖料搭配。
五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰注意适量，小麦100克，云苓10克，姜1块。
1、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪胰洗净，去掉白色的肥膏，切成块状待用;
2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟以内;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并可以去掉核;
4、锅中煮开水，后放鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，然后再用清水冲洗干净，倒入水篮里沥干水分;
5、山药去皮，切成小片，姜去皮，用刀背拍一下待用;
6、把大部分材料舀入紫砂锅中，加入适量清水，插电源，煲3小时500左右表就行。
五指毛桃洗净后要要用水泡一泡，用量别过多，否者汤会油苦味。
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的要注意活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能比较显著提高环磷酰胺功能失常免疫功能低下小鼠的碳粒改革共识指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具备适当调节作用，能增强机体的免疫功能。
五指毛桃性味甘能补，有健脾补肺的功效，都能够健脾化湿、益气固表，可以不用处治疗食欲不振、肠胃消化不好、食少浑身发软等症状这些治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇流速减慢后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾紊乱的咳漱均有确实的止咳作用。
五指毛桃能化湿行气，舒经通络，这个可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打肿痛、骨折等病症
五指毛桃煲汤做法咨询文章：
2.春季养生汤煲汤食谱
3.五指毛桃的功效和禁忌
4.冬季养生汤食谱大全
5.喝什么东西汤美白养颜
关注微信公众号