五指毛桃与板栗煲汤;五指毛桃和板栗

牛骨煲汤搭配什么最好?

牛骨煲汤营养价值极高，味道鲜美，的很的好喝，

牛骨是可以最好搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都的很的特别好喝，

五指毛桃与板栗煲汤;五指毛桃和板栗

但你是哪人的喜好不一样，依据自己的喜好来选择。

牛骨营养价值丰富，都是我们生活中每天都吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常会做的要数用牛骨来熬汤了，不但营养丰富，还味道鲜香，老少适宜，更加的好喝啊，我也经常用猪骨、牛骨等来煲汤，制做简单点又好喝啊，是可以配搭自己比较喜欢的食材来煲汤，下面就来分享一下牛骨煲汤可以搭配什么好是。

一、五指毛桃牛骨汤

1、食材：牛骨、五指毛桃、莲藕、玉米、姜、葱、

料酒

、盐、

胡椒粉

、大枣

2、把五指毛桃清洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

3、牛骨浸泡好后，洗干净捞出，凉水下锅焯一下水，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把浮沫撇去，焯好水捞出来后冲洗干净。

4、把牛骨放进砂锅里，一并加入足够的水，再把五指毛桃、大枣、姜片放在里面，大火烧开，转小火炖煮80分钟，有浮沫要及时撇去。

5、把莲藕清洗干净后，去皮切成厚薄均匀的片，玉米洗干净切段，牛骨熬煮时间到后，把莲藕、玉米放进里面，继续小火煮制半个小时，炖制至莲藕、玉米熟透。

6、组建盐、胡椒粉调味，再煮10分钟，就这个可以喝了，味道鲜美，汤汁浓郁，相当的好喝，大人孩子都是可以喝，营养非常丰富又好喝。

小技巧

1、用牛骨来炖鸡，要你选比较新鲜的牛骨，牛骨要一次性处理弄干净，用水浸泡一下，凉水下锅焯烫，这样的能够很好的逼出牛骨中的血污，煲出去的汤味道鲜美。

2、煲牛骨汤，可以根据个人喜好最好搭配自己喜欢吃的食材，水要一次加够，中间必须要加开水的话，一定要加开水。

3、牛骨煲汤的火候很重要，大火烧开，要用小火慢炖，那样煲出去的牛骨汤味道更浓厚，有撇去浮沫的话要及时撇去，要不然汤会发暗，还会影响味道。

归纳：牛骨营养非常丰富，用牛骨来煲汤，味道浓郁，营养又难喝，老幼皆宜，制做也是相当的简单啊，自己在家做，食材、卫生方面也放心啦，我确实是很不喜欢用猪骨、牛骨来煲汤，煲好的汤还是可以来下面条吃，大家可以根据自己的喜好来来配起来食材煲汤，毕竟每个人的喜好不一样。

板栗能与五指毛桃一起煲汤吗

可以不一起炖汤。

板栗的注意事项：

1.板栗+羊肉：上火啦、呕吐。板栗是又不能和羊肉一起同吃的，毕竟板栗和羊肉它们两者均都属于大热性的食物物，假如同时食用花生的话非常容易引发上火啦的哦。另一方面，二者都不容易消化，同炖共炒都不纤草，哪怕可能同吃还会过多呕吐。

2.栗子+豆腐：肯定会造成结石。豆腐里成分氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则所含的草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种红色的沉淀物不单影响大人体它吸收钙质，而且还易可能导致结石症。同理，豆腐也肯定不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3.板栗+杏仁：一起吃会胃痛。板栗是没法和杏仁一起吃的，一起吃的话会影响到胃痛的哦。而且杏仁中含油脂量较高太容易影响到腹痛腹泻，因为肯定不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤损筋骨，过多老病反复复发，但这板栗成分的维生素C较容易。但，如果将板栗和杏仁同吃的话都会会出现胃痛的现象，要不然原来有胃病的朋友，会使你的胃病反复复发。

扩大资料：

板栗的如何选购窍门

这个可以用手捏栗子，如颗粒坚硬的岩石，一般果肉丰腴；如颗粒空壳，则并且果肉已枯槁或闷热难耐后肉已酥软。将一把栗子放进去手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，很可能是隔年栗子来骗新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；大于，坚硬淡而无味、口感差。栗子颗粒并非搞大点。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只以内、扁园形，果皮薄、炒后太容易剥壳，颗粒也较能均匀，质量比较好。

购买什么时要搜找个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，很是摊点收购的板栗，个头大小一样，据了解，这样的板栗大部分是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这个板栗多是当经过机械脱皮筛选加工进去的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜啊，可以购买时应多少个心眼。而刚没上市的板栗会大小不一，板栗剥皮易为，人工多拨皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。还新鲜板栗表皮附有一层覆着的绒毛，陈板栗则个头均匀。挑来板栗最好是要详细检查一下有无有虫眼，这是而且板栗最易生虫。