煲汤做菜知识大全!
在怀孕期间不见意乱使用中药煲汤。而且在不清楚那个药物的属性的前提下。五指毛桃有补气血虚的症状,并且在没怀孕早早期不我建议你吃;孕中后期这个可以适度地的食用。
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别洗净后,用清水浸泡15分钟的时间,然后捞出后清洗干净后。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水下次舀出,冲消掉表面的浮沫。
(3)锅内加满油箱清水后,大火烧开,放入所有的材料,一直烧开。
(4)之前转小火慢煮2小时,之后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(总共600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去鳃,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉用水洗净,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,盛有瘦肉灼去水,后捞出来,撇去其中的浮沫,再放入鸡块灼水3分钟时间。
(3)接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入到足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再一次再产生的浮沫后。
(5)之后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,之后加盐调味即可解决关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头用水洗净,斩块,放入后沸水中焯去血水,捞出来后备用。
(2)随后把牛大力冼净;五指毛桃洗净;麦冬洗净后。
(3)锅内一并加入起码量的清水,把麦冬、牛大力舀入到里面。
(4)随即把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水到里面汤锅内。
(5)大火煮开,转小火不再慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。
在广州生活久了,特别很佩服老广的饮食习惯和讲究。央视二套现在傍晚正首播“老广的味道”,有兴趣是可以看一下。今天煲五指毛桃骨头汤,五指毛桃恐怕生长于深山隐谷处,书上记载:此物性味甘,性质柔和,香气四溢,本身清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛除湿气化滞,清肝润肺等作用。主治健脾化湿,行气止咳化痰,舒筋活络。加了芡实(鸡头米)和薏苡仁,健脾祛湿祛痰,正合适给近段时间喉咙干痒的宝爸喝。
原料:五指毛桃、猪骨头、芡实、薏苡仁、盐。
做法步骤:
第1步、跟卖药材的人说:煮给一家四口喝的,一顿。老板自然知道该给你抓多少料。
第2步、五指毛桃一捆,让药铺老板帮个忙剪小段,回家了洗干净。
第3步、骨头焯一下水。
第4步、水滚随即煮一两分钟,再次去血水。
第5步、切三四片姜,和骨头,五指毛桃,芡实,薏苡仁一起放里汤锅。
第6步、大火煮开,谨慎汤流出来烫到。然后转中小火煮制一个半小时。
第7步、给家人盛一碗汤,放满对那个女生保证身体健康满满的全是的关爱。
第8步、能啃则啃,最好不要浪费。
第9步、舀一碗出去,凉一点喝。别低估其貌不扬的汤水,一年四季离不开哦。春季有清肺滋润汤,夏天有降暑提神汤,秋季有润燥补元气汤,冬天有壮阳补阳汤……不管你问题,就还没有广东人的靓汤帮忙解决不了的。
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