石斛西洋参加什么煲汤

石斛和什么煲汤最好

石斛和芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参煲汤建议。煲汤的材料是更加有讲究的，完全不同的材料不同的搭配。

特殊铁皮石斛和灵芝一起做汤的方法是炖乌鸡汤。用一只乌鸡，10克石斛，25克灵芝，15克花旗参片，然后再被宰杀乌鸡。去除内脏后，将所有的药材放进去乌鸡腹部，加入清水、生姜、蜜枣和大火，再炖2小时，接着加少许盐调味。

石斛山药老鸭汤。

原料：老鸭，石斛，铁棒山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。

做法：1、石斛8粒，薏米不要过量，洗净后，倒入水锅内，加冷水煮约20分钟，这时鸭子就是可以搞到了。

2、老鸭，切大块，焯烫去血沫，铁棒山药去皮洗净，莲子注意适量。

3、将老鸭和铁棒山药盛有第一步的汤中，同时一并加入一块姜。熟葱，用适量的料酒煮，一小时后参加莲子，再煮40分钟，加入少量盐调味，关火。

煲什么汤可以加石斛?为什么?

煲什么呢汤这个可以加石斛？为么？石斛是可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起炖鸡，再组建西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又养生滋补，石斛最适宜与性温、养胃等食材和药材配起来，营养价值极高又特别好喝。

石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，是因为石斛的外皮比较硬，俗名“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的苹果的石斛可以不用来榨汁、泡绿茶，干石斛这个可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛炖汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。

一、石斛猪骨汤

1、食材：石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒

2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，石斛不提前温水泡洗干净，西洋参洗干净，枸杞洗干净备用。

3、猪骨泡出血水后洗好后，凉水下锅焯水后，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后清水洗干净。

4、准备一个砂锅，把猪骨，石斛，西洋参放进去，一并加入不要过量得水，盖上锅盖，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到，把枸杞放进里面，再再煮制10分钟，出锅时后放盐调味即可。

小技巧

1、用干石斛的话，要晚几天温水泡，再煲粥，用新鲜的苹果的石斛的话切段，用刀背用力拍碎煲汤，这样的营养能挺好地透入到汤中，利于吸收。

2、掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，盐要结果放，不能过早的放盐会使猪骨容易炖烂，引响汤的味道。

二、石斛老鸭汤

1、食材：石斛、鸭肉、姜、葱、山药、薏米、料酒、盐

2、把鸭肉清洗干净，用水浸泡，泡出血水，把姜葱清洗干净后，姜切片、葱切段，把石斛不提前需要用水泡软备用，薏米洗干净备用

3、鸭肉泡出血水后清洗干净切成块状，凉水下锅焯一下水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后冲洗干净。

4、马上准备一个砂锅，把鸭肉放里，再把石斛、薏米、姜片放在里面，盖上盖子，大火烧开转小火，煮制一个小时以内，把山药去皮洗好后，切段备用。

5、时间到后，把山药放进里面，再继续炖制半个小时，出锅时盛有盐调味即可解决，美味又身体的营养的石斛老鸭汤就煲那样最好。

花旗参石斛炖鸡汤的做法

具体描述：清澈如镜的西洋参石斛鸡汤，相当的好喝啊！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃等等，是西洋参+石斛的功效了。具体详细可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单啊！

用料：

老母鸡半只

西洋参片10g

石斛15g

枸杞子10g

桂圆肉3颗

红枣3颗

步骤：

0.石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒挑开成条比较比较容易出味

1.老母鸡斩小块下锅滚而去一下鲜血捞起，假如还新鲜鸡肉不去也可以不。

2.鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满油9分水

3.内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时表就行。可提前预约！