五指毛桃猪骨头煲汤-五指毛桃猪骨头煲汤的做法

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃

煲猪骨汤配料有：胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、

料酒

、盐等。

五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头，在炖鸡的时候还是可以放一点蔬菜，像海带冬瓜金针菇就这些，这些是是可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的，也也可以打算一些香菇土豆等。

五指毛桃煲猪骨汤技巧：

1、五指毛桃必须先洗干净，用水浸泡十五分钟，比较比较好煮。

2、猪骨头是需要晚几天切段，然后把加姜片、料酒下锅焯水，去除腥味。

3、煲汤建议用砂锅煲，时间至多45分钟以下。

五指毛桃猪骨配什么煲汤好呢?

五指毛桃排骨汤

材料：排骨300克，五指毛桃50克，党参50克，黄芪20克，红枣5个，枸杞不能过量，

生姜

3片。

做法：

五指毛桃洗净斩块，党参、黄芪、红枣、枸杞也用水洗净；排骨在热水中烫一下,烫过的排骨捞出沥干待用；把所有的的材料放进去锅里，加入2000200毫升的清水；盖上锅盖大火开锅后改小火煲1-1.5个小时；关火加盐调味即可长期喝。五指毛桃以桑科榕属植物

粗叶榕

的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋活络之功，主要用于脾胃虚弱身体浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、

出虚汗

、风湿痹痛、产后无乳等症。

此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源影起了药学工作者的高度重视，不受化学成分、药理活性及其他方面的研究不断地深入，并表明补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃【别名】：五指榕、

五指牛奶

、五指香、牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、

五爪龙

、五爪桃、

山狗

差。五指毛桃属桑科植物，并不是桃，越来越广泛分布粤西北重点的山上，也生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而因此得名。五指毛桃具备椰子的香气，在汤水中加进五指毛桃，不单风味独特，但肉也烧不见老。还本身健脾化湿，行气止咳，舒筋活络功效。主要是用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，

风湿性关节炎

，腰腿疼，脾胃不和水肿，病后晚上盗汗，白带。五指毛桃比较适宜配搭鸡肉和猪骨煲汤。

小贴士：1.把红枣和五指毛桃浸泡一段时间十分钟，这样的更很容易洗干净。2.因排骨本身会有油分，所以不需加油哈了。

五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤

材料：瘦肉、猪骨、排骨、胡萝卜、山药、五指毛桃、茨实、茯苓、蜜枣、薏米、姜片

步骤：

1.猪骨焯一下水洗净，五指毛桃、茨实、茯苓、薏米浸泡洗净后;

2.锅里放不要过量的水，放入姜片和蜜枣煮开，开锅后放入洗净的汤料和猪骨；

3.大火煮开放入胡萝卜和山药，转中火煲1个小时，出锅前放盐调味。