煲汤做菜知识大全!
五指毛桃,中药材中的贵族品种,因其生长在高海拔地区,釆摘十分艰难,并且市场售价一直居高不下,只不过却被南疆中医界所被推崇,仅是数百年的历史。五指毛桃汤,以五指毛桃为比较多材料煮成的汤饮,是中医药中具备多种功效的保健饮品。下面将为大家祥细介绍五指毛桃汤的神异功效与制作方法。
1.降血糖、降血脂
五指毛桃多含多种生物碱和活性成分,这个可以减少人体内的胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等松动脂质,同时也可以想提高高密度脂蛋白水平,让血液循环运行畅通,进而发挥作用降血糖、降血脂的作用。
五指毛桃具高相对较大的抗菌抑菌功效,都能够抑制细胞大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等多种病原微生物的生长繁殖,进而达到清热解毒的效果。
五指毛桃还所含的大量的抗氧化成分,可以不最有效清除人体自由基,从而延缓细胞硬件老化速度,保持身体健康。
【所需材料】五指毛桃30克、红枣10枚、山药适量即可。
【制作过程】
1.将五指毛桃冼净,红枣去核备用。
2.山药去皮、切片。
3.将上列材料后放炖盅中,加适量清水。
4.大火煮沸后,转小火再煮制2小时。
5.加适量冰糖,提鲜即可。
1.高血糖、高血脂患者。
2.更具多种皮肤病、癌症等病史的人群。
3.经常熬夜、工作压力大的人群。
4.营养不良、多病的人群。
1.五指毛桃汤另外中药材,本身一定的毒性,而在使用时肯定尽量用量,千万不能过量在用。
2.五指毛桃汤不宜长期性可食用,一般来说,建议每星期至少食用鸡蛋1次,你每次不达到250毫升。
3.五指毛桃汤不比较适宜忌口人士、孕妇、乳母、老幼病患者食用花生。
总之,五指毛桃汤既更具多种保健功效,又制作简单点,是一款值得你去爱我推荐的中药饮品。但在在用时一定要特别注意合理用量和适宜人群,和禁忌症等方面的问题,从而提升更合适的保健效果。
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别洗净,用清水浸泡15分钟的时间,后再捞出洗净后。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水那以后捞出来后,冲能去掉表面的浮沫。
(3)锅内加完清水后,大火烧开,放入后绝大部分的材料,一直烧开。
(4)之前转小火慢煮2小时,最后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(大约600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去内脏,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉用水洗净,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,后放瘦肉灼去水,之前捞出来,撇去其中的浮沫,再放入鸡肉灼水3分钟时间。
(3)接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将汆烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,一并加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能立即有一种的浮沫后。
(5)结束后放入后蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,之后加盐调味再试一下关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜的西瓜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头清洗干净后,斩块,放入后沸水中焯去血水,捞出来备用。
(2)而后把牛大力洗净;五指毛桃洗净;麦冬清洗干净后。
(3)锅内组建充足量的清水,把麦冬、牛大力慢慢倒入出来。
(4)随后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内。
(5)大火煮开后,转小火再继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可解决开吃。
五指毛桃汤是一道美味的传统中式汤品,下面是制做五指毛桃汤的简单点做法:
所需材料:
-瘦肉:200克
-姜块:3-4片
-料酒:1汤匙
-盐:适量
-胡椒粉:注意适量
-水:不能过量
步骤:
1.将五指毛桃用水冲洗干净,能去掉顶部的茎,剥掉外皮,切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅的或煲汤锅,加入适量水,放入五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.一并加入一汤匙料酒,煮沸后转小火慢炖1-2小时,转眼五指毛桃变软烂,瘦肉变得嫩烂。
6.依据什么个人喜好,加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可享用美食热气腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示:五指毛桃有一定的涩味,所以才在炖制时也可以还好提前一两天将其焯烫,能增强可以去除涩味。当然了,炖制时间可以据个人喜好调整,炖得久一些会更加入味。