煲汤做菜知识大全!
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把绝大部分的原材料都去处理好,洗净以后,放入清水中浸泡30分钟时间。后把去处理好的材料都一起放入后在里面汤煲内,加热充足量的清水,盖盖子。大火烧开以后,转小火继续慢炖2小时,到最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:条板500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,小苏打。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙皮斩块,放入沸水中,焯去血水和腥味,舀出。紧接着把五指毛桃和龙骨一起后放进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,加上量的清水。大火烧开后,转小火一直慢炖2小时的时间,后来酱油调味再试一下。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头冼净,斩块,盛有沸水中焯去血水,捞起备用。接着把牛大力用水洗净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内加入到加上量的清水,把麦冬、牛大力慢慢倒入进去,接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入在里面汤锅内。大火烧开后,转小火再继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可开吃。
五指毛桃煲汤配的材料有排骨、鲜白茅根、薏米仁、赤小豆、蜜枣,具体做法万分感谢:
用料:排骨500g、五指毛桃6-7根、鲜白茅根不能过量、苡米不能过量、赤小豆不要过量、蜜枣2颗、食盐。
1、准备食材五指毛桃,白茅根入锅前冲洗干净薏仁,赤小豆用温水浸泡30分钟,蜜枣待用。
2、排骨飞水,去掉后浮油待用。
3、把打算好的食材所有的入锅,一并加入2片生姜片听从人数数量加清水,2-4人加4碗水,小火煲2小时。
4、出锅前加入适量食盐调味,一股奶奶的香味扑鼻而来。
5、成品。
五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品,下面是可以制作五指毛桃汤的简单啊做法:
所需材料:
-瘦肉:200克
-姜块:3-4片
-料酒:1汤匙
-盐:不能过量
-胡椒粉:适量
-水:适量
步骤:
1.将五指毛桃用水冲洗干净,彻底去除顶部的茎,剥掉外皮,切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅或是煲汤锅,加入适量水,盛有五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.组建一汤匙料酒,烧开后转小火慢炖1-2小时,直至五指毛桃变软烂,瘦肉变得嫩烂。
6.据个人喜好,加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可独自享用热气腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示:五指毛桃有一定的涩味,所以在炖制时是可以稍微地不提前将其下锅焯水,有助能去掉涩味。况且,炖制时间这个可以据个人喜好调整,炖得久一些会更加更入味。
下篇:五指毛桃茯苓煲什么汤