新鲜西洋参适合煲什么汤

西洋参可以配什么煲汤

西洋参这个可以和玉米、鸡腿一起煲汤，

所需原材料：

1、主料：

糯玉米

1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。

2、辅料：

料酒

一勺、盐。

第一步：先将鸡腿洗净剁成小块。

第二步：后再将玉米切成小块。

第三步：鸡腿焯出血水洗净。

第四步：将鸡腿后放炖煲中。

第五步：玉米和

西洋参片

一起后放。怎么加点姜片和料酒去腥。

第六步：大火煮飞去撇去浮沫，转最大时火焖煮一小时。

第七步：出锅加盐和枸杞去掉。

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中比较普遍的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很不错的，还能够预防心脑血管疾病，平时可以不用花旗参煲粥。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，后放氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量

做法

1.老母鸡撕去鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放进水里煮开后，冲洗干净撇净

3.把飞水完了的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，一并加入8碗清水

4.大火煮开，一直煮15分钟，后再转文火煲1.5个小时，放盐调味表就行

三、花旗参螺片煲瘦肉汤

材料

竹蛏并不叫响全国螺，是只不过渔民广泛其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是利用煲汤，有清热明目、养颜补血的功效；使之有补脾兼滋阴的花旗参同煲，相当合适挨夜后阴阳失衡人士饮用茶。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－43人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；假如是整粒的，需要切片，如太硬切不下，用下乾净毛巾包好，放进砧板上用锤子锤碎，所以最好还是在购买花旗参时请药材店全权处理切片。

4.煮沸清水（几乎将泡响螺片的水），放入大部分材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可可食用。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤，不会相信很多人都不喜欢喝羊肉汤的，相当的有营养，但是大家可不知道那样的汤和西洋参一起喝会极其有营养，下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤，我希望对大家能有帮助。

西洋参清炖羊肉汤1

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管。

西洋参：清热泻火、健脾、生津解渴。

山药：止吐、健脾益气、润肺。

食用材料：

羊肉、西洋参（根据食用人数，鲜品西洋参每人10克，干品西洋参每人3克储放）、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

菜谱做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包装好，再准备着好西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，猛烈开火煮滚后，转小火再继续煮5分钟（注意一点整个焯水过程最好不要盖盖子）。

3、焯好水的羊肉捞出沥干，用流动起来的水冲洗干净，沥干水份。

4、很干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，舀入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟去掉。

菜谱小贴士：

羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯一下水的时候，注意一点整个焯水过程不能不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散出回去，盖上盖子会把受热散发出进去的气味给重新焖返回到肉中去，那样的话做出来的肉就气味真的很重。西洋参的量最好不要太大，像我这里两斤多的'羊肉用一小把就就够。花椒在这里的作用是是可以去除羊肉膻味。盐只是因为也不是到最后起锅前加，而是在起锅前十分钟一并加入，这样可以让羊肉可以适度进味，不当然了只有肉表面有味道。

西洋参清炖羊肉汤2

西洋参的功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是具有补气保健作用的一种药材，不但是可以管用的促进血清蛋白的怎么合、骨髓蛋白的合成这些器官蛋白的合成等，还能够提高机体免疫力，进而抑制癌细胞的生长，至少有效的抵抗癌症的作用。

2、加强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以不快速有效加强中枢神经，都没有达到静心凝神静气、消除疲劳、增强记忆力等作用，可可以参照于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、保护心血管系统，调节血压

常服西洋参可减慢心率、抗心肌缺血，强化心肌收缩能力，对此冠心病患者疗效显著。

西洋参还可促进血液循环高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的完全恢复。

4、进一步促进血液活力

常期孕妇食用西洋参可以十分肯定的抑制血液的瞬间凝固性、抗动脉粥样硬化、抑制炎症血小板凝聚在内可促进红血球的生长，还可以不增加血色素，作用有限美容保健的作用。

5、治疗啊糖尿病

西洋参可以降低血糖、可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对冶疗糖尿病有一定辅助治疗作用。

西洋参的吃法

1、西洋参粥

食材

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法

先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入到大米煮粥，待粥将熟时，一并加入西洋参共煮。

此粥本身益气养阴、清热和胃的作用，用于胃阴不足之烦躁、口干口渴、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮

食材

西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。

做法

将三味同盛有蒸碗中，加冷水适量即可，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮具备益气养血、滋阴安神的作用，用于肝肾阴虚、心脾下降多种原因的目眩失眠多梦，忘事脑衰，面唇淡白等症。

3、洋参杞子炖甲鱼

食材

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

做法

首先将甲鱼清洗干净后剖开去除内脏和杂质，再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别冲洗干净一起放入锅内，倒入水适量开水，炖锅加盖公章隔水文火炖2小时后依据什么个人口味适量再添加调味去掉食用花生。

此膳具补脾养阴生津、降脂降糖的作用，主要用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声普通凡人、口干口苦欲饮、容易疲倦或虚烦失眠等。