乌鸡和西洋参冬天煲汤

西洋参煲乌鸡汤的功效与作用

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西洋参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人群两者皆可食用花生，不光最适宜于体虚体弱者，阴虚，免疫力低下，腰膝酸软，纳少便溏少食者。

2、禁忌人群：西洋参性偏凉，虚寒体质，胃部疾病者忌用；感冒者、水肿者忌食。

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西洋参煲乌鸡汤的做法

材料：西洋参10克，乌鸡1只，绍酒15克，精盐5克，味精3克，生姜5克，大葱10克，胡椒粉3克。

做法：

1.将西洋参润透，切薄片。

2.乌鸡杀羊，去毛，内脏及爪。

3.生姜去皮洗净拍松；大葱洗净切段。

4.将西洋参，乌鸡，生姜，大葱，绍酒同放炖锅中，加开水28001000毫升，开大火烧沸。

5.再撤组小火炖煮35分钟，加入精盐，味精，胡椒粉即成。

西洋参乌鸡汤怎么做?

前言

最近睡眠不怎么好，白天就昏沉沉很难累，逛超市，买了一只乌鸡，炖个简简单的汤，给自己我们好好补补。花旗参有清热、解毒、补心益肾的功效，而乌鸡则有补血气、补阳的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。

中医其实乌鸡更具滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可增强生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对预防骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有肯定功效。

材料

主料：乌鸡1只；

辅料：西洋参20g、红枣8粒、盐注意适量

西洋参乌鸡汤

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乌鸡，西洋参，红枣

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把咬鸡了一下水，接着切大块，盛有紫砂锅，放入后红枣西洋参，还帮放了一把核桃仁，可视具体情况选取。再加水后

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盖上盖，插到电源，用的是快炖，因鸡不大，一个小时就完了

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出锅前加少许盐，就OK啦

小贴士

1.刷洗乌鸡时，一定要剪去吃鸡屁股，还有一个要剥开后鸡脖子彻底去除里面的小瘤，这二点很重要的是，而且都含有致癌物。

2.因自己内热，所以我没加姜片，西详参也多加了些，普通汤可酌减稍许增减。

西洋参乌鸡汤怎么做

食材

西洋参（适量）——滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热润肺；

姜粒（2-3小粒）——祛风止咳化痰、益气解表；

杞子（适量）——滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不知情；

乌鸡（半只）——补血气养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调理月经活血、止崩治带。

具体点步骤

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必须，将半只乌鸡斩成块状，并用清水擦洗掉碎骨；与此同时，选定注意适量的枸杞和西洋参，切取小量姜粒（数量至少为2-3粒，边长约18厘米即可）。

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或者，将枸杞、西洋参及姜粒与乌骨鸡一并放于炖盅内，加入到不能过量的水，开始炖汤。

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待时间并且得也差不多的时候便也可以并且调味。

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结果，在调味后加炖约20分钟以至于鸡汤味道和谐后，就完成啦