煲汤做菜知识大全!
材料:五指毛桃100g,猪骨2块,鸡腿1个,枸杞20g,蜜枣2颗,盐少许。
做法:
1、猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净。
2、锅中烧热水,水开后后放猪骨焯烫1分钟。再捞出猪骨后,放入后鸡腿焯烫1分钟。
3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗掉血沫,后放汤煲加入清水800ml大水给我闭嘴,用饭勺当心撇去浮沫。
4、后放五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火,再继续煲2小时左右吧,关火后加少许盐调味。
五指毛桃配有什么煲汤好:五指毛桃瘦肉汤
材料:猪瘦肉半斤,姜一小块,五指毛桃一把,芡实一小把,云苓一小把,枸杞适量,蜜枣一个,盐注意适量。
做法:
1、冷水下肉,飞水,水开就关火,捞出来后,放进去汤锅中。
2、五指毛桃清洗干净后沥干水放锅里,其他材料水清洗一次,放锅里。拍一大块姜放锅里。
3、加入到3升水,要一次加够水,大火烧开,开了转小火,小火再煲一个半小时到两个小时。
4、喝前调入盐。
五指毛桃的适宜搭配:猪骨,鸡腿,赤小豆
与鸡腿最好搭配最好,口感好
与赤小豆一起煲粥食用鸡蛋,能能起祛湿气效果
五指毛桃煲汤配什么啊
五指毛桃煲汤可以配搭猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体吸收掉十分丰富维生素,又能让人体吸收掉大量蛋白质,用它们一起煲出的汤,口感好,肉香味醇美,滋补功效而且的确,更何况更适合女性可食用。搭配适量的蜜枣和芡实滋味也不光好,但能让五指毛桃的保健功效能得到更合适地可以发挥。当然鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤,或放少许五指毛桃同煲,不需再过多后先添加其他地方配料,或可香气四溢。但绝对不可多放,防止汤中会有少许酸味。
比如五指毛桃乌鸡汤:
1、将乌鸡清洗干净后焯水后。
2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。
3、加入适量清水,起动“鸡鸭汤”按键,又开始煮制两小时,喝前加少许盐再试一下。
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