五指毛桃鸡煲汤配方—五指毛桃鸡煲汤配什么材料

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料

五指毛桃煲鸡汤

还是可以加瘦肉。具体做法万分感谢。

主料：乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。

辅料：清水适量、盐注意适量。

步骤：

1、乌鸡洗干净下锅焯水。

2、把焯烫好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中。

3、加入适量清水。

4、正常启动“鸡鸭汤”按键，就开始焖煮两小时，喝前加少许盐表就行。

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

最常见的一种的五指毛桃煲鸡汤配料有：

土茯苓

、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣

芡实

、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实长大成熟时像毛桃而得名。

用料：

老鸡半只、五指毛桃10g、

铁棍山药

1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米注意适量、盐12克、酱油适量。

功效：

1、五指毛桃煲鸡汤是一款更加有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润非常可口，还能健脾胃，舒筋活络。

2、五指毛桃并不是桃，毕竟它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实长大成熟时像毛桃，所以我才有了这样的名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，只不过它可代北芪不使用，所以才有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。

常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别用水洗净，用清水浸泡15分钟的时间，后捞出洗净后。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞出来后，冲去掉表面的浮沫。

（3）锅内加完清水后，大火烧开，放入大部分的材料，一直烧开。

（4）然后转小火慢煮2小时，结果下盐调味即可关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼上水，之前捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。

（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次再产生的浮沫后。

（5）后放入后蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味即可关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪大骨250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头用水洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，舀出备用。

（2）接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。

（3）锅内加入到相当量的清水，把麦冬、牛大力倒入水到里面。

（4）接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水进去汤锅内。

（5）大火开锅后，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。